Фермер из Татарстана планирует открыть центр по добыче икры

Фермер Эдуард Ахметсафин из Бугульминского района Татарстана выиграл грант на 3,6 млн рублей на развитие семейной фермы по выращиванию товарной рыбы и планирует открыть инкубационный центр по добыче икры. 

Он уже купил 400 кг маточного стада веслоносов, живущих в водоемах Азии и Америки. Их выпустили в пруд в селе Старое Исаково, где живут также карпы и толстолобики. 

«Рыбу привезли в специальном автомобиле с соблюдением всех необходимых условий, чтобы переселенцы не задохнулись и не испытали сильного стресса. Веслонос интересен нам в коммерческом плане, мясо и икра калорийны, вкусны и питательны, в них содержатся питательные элементы», — рассказал фермер.

Глава хозяйства уже реализовал 24 тонны рыбы на общую сумму почти 7 млн рублей.