Пиццерия в детском саду: как малыши учатся бережливому производству
Администрацией города Чебоксары уделяется особое внимание созданию современных, комфортных условий для развития подрастающего поколения, отмечает глава города Владимир Доброхотов. Столичные педагоги используют в практической работе с детьми инновационные методики и различные педагогичесике находки. Так, в МБДОУ «Детский сад № 204» города Чебоксары функционирует первая «детская фабрика процессов». Этот проект успешно воплощается в жизнь с воспитанниками старших и подготовительных групп, где дети не только знакомятся с инструментами бережливого производства, но и применяют полученные знания на практике. В рамках этого проекта дошкольники становятся юными работниками пиццерии, что делает процесс обучения увлекательным и интерактивным. Игровая форма помогает детям решать учебные задачи, моделируя различные ситуации, и учит их анализировать свои действия, а также как действия окружающих. Это способствует развитию критического мышления и коммуникативных навыков. Работа с настоящими продуктами добавляет реалистичности и интереса в процесс, и позволяет детям прорабатывать каждый шаг по программе 5С. Они учатся организовывать свое рабочее пространство, планировать действия и выбирать наиболее эффективные стратегии для достижения поставленных целей. Такие навыки бесценны, поскольку они формируют у детей понимание организации рабочего процесса и важности порядка. По итогам каждого раунда ребята проводят производственный анализ, используя метод SQDCM ( безопасность (S), качество (Q), исполнение заказов (планов) (D), затраты (C), корпоративная культура (M) . Это позволяет обсуждать вопросы эффективности работы и процесса приготовления пиццы. Дети учатся не только работать в команде, но и критически оценивать результаты своей деятельности, что является важной частью их развития. Таким образом, «детская фабрика процессов» в детском саду становится уникальной площадкой для практического обучения, где совместно с веселой игрой и интересными заданиями формируются навыки, которые пригодятся детям в будущем.
