Тонны мяса, пельменей и булок. Гуляем по предприятиям-брендам вместе с JustMedia.ru
Корреспондент JustMedia.ru посетил два предприятия, ставших брендом столицы Урала: мясокомбинат «Черкашин» и хлебокомбинат «Смак». Подробно показываем производство и рассказываем о планах предприятий и отношении их руководства к здоровому образу жизни (ЗОЖ). В Екатеринбурге сегодня 30 крупных предприятий пищевой промышленности и 49 малых. «Тенденция последних нескольких лет – переезд предприятий в другие города области – объясняется чисто экономическими причинами», – сказала председатель комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Елена Чернышева. Главная проблема для таких предприятий, по ее словам, – взаимоотношения с торговыми сетями: 80 % продовольственных магазинов находятся в составе этих сетей, и только 20 % составляет независимая розница. Производитель вынужден договариваться, чтобы качественные местные продукты появлялись на полках магазинов. Этот процесс очень сложный и поэтому мощности многих предприятий остаются незагруженными. Также чиновница уточнила, что заходить на рынок предприятиям с совершенно новой продукцией в связи с модой на ЗОЖ – сложно, легче расширить существующую линейку производства: «Найти свободную нишу для новых производств крайне сложно. Есть перспективные направления – продукты для здорового питания, но их удельный вес составляет лишь 14 %. Поэтому предприятиям легче расширять внутригрупповой ассортимент, чем занимать новую нишу». «Целенаправленная борьба с едой» Екатеринбургский хлебокомбинат «СМАК» к 2024 году собирается увеличить объем производства хлебобулочной и кондитерской продукции до более 60 тысяч тонн в год. Это в два раза больше, чем сегодня. Мощности вырастут за счет открытия нового завода рядом с аэропортом Кольцово площадью 42 тысяч «квадратов». Сумма, которую нужно вложить на первом этапе – 3,6 млрд рублей. Переехать туда предприятие собирается к середине 2021 года, выйти на нужный показатель по увеличению выпуска хлебобулочных изделий планируется уже к 2024 году. Гендиректор компании Владилен Фуфаров заявил о том, что вкусы людей меняются и вслед за этим более разнообразным становится и ассортимент – в хлеб начинают добавлять семечки или сухофрукты. При этом он обвинил СМИ в большом количестве негативных высказываний об этом продукте: «Много негативного было сказано в СМИ как о хлебе, так и о многих других продуктах. Это вообще некая кампания, когда нашу традиционную пищу задвигают и вызывают к ней отрицательные эмоции. О чем говорят сейчас? Хлеб без глютена, колбаса без мяса, молоко без лактозы. И никто не вдается в подробности, что такое на самом деле глютен. Это все происходит неслучайно – это целенаправленная борьба с едой и пропаганда нездоровых продуктов. Это какое-то мракобесие. Вопрос, кому это нужно. Несколько тысячелетий люди ели хлеб, пили молоко и были здоровы, и таблетки не употребляли. Выигрывают на этом всем только фармацевты». 600 тонн пельменей и колбасы Мясокомбинат «Черкашин» производит 600 тонн продукции в месяц. Это пельмени и различные колбасы. В том числе и для любителей ЗОЖ – колбаса из индейки и курицы. Со следующего года продукцию собираются поставлять в Пермский край и Тюменскую область. «Сейчас ведутся переговоры. Поставлять туда планируем фирменные пельмени и колбасы», – уточнила замдиректора по качеству комбината мясной гастрономии Наталья Карташова. Сейчас, помимо Свердловской области, продукция мясного комбината продается в Челябинской области. Выход на новые рынки даст 10-15 % прироста объемов.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
Автопробег в честь Дня России прошел в Ленинском округе
Прямые рейсы в Таиланд неожиданно снимают: стали известны подробности и альтернативы
Завершилась первая цикловая встреча региональных руководителей компании AlfaBiom
Рубена Варданяна в бакинской тюрьме заставляли долго стоять, его лишали воды, ему не разрешали мыться и менять белье и одежду
Звуковые щетки для детей RL 035 Kids Pink от Revyline в онлайн-магазине Ирригатор.ру в Екатеринбурге
McDonald's Grimace showed Mets fans what happens when something goes right this season
Virtual Luck: Exploring Vavada Casino
'Hum bhi insaan hain': Pakistan allrounder Imad urges calm
Scotland star SENT OFF after ‘worst tackle ever seen’ as they capitulate in Euro 2024 opener against Germany
Росгвардейцы обеспечили охрану общественного порядка в День поселка Вербилки
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Любимый кроссовер Kia снова в России по привлекательным ценам. Они приятно удивят.
Heroje H288BW- портативный сканер штрих-кодов с интерфейсом Bluetooth
Age of Sail: Navy & Pirates 1.0.1.13
Real Commando Shooting 3D 6.0
Создатели Warframe упомянули Android-версию в интервью TouchArcade
Монтаж димоходів та вентиляційних систем у Києві
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
В Челябинске 40 детей ехали в красном автобусе с технической неисправностью
Жилищный вопрос: где в России дешевле всего купить квартиру
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в торжественных мероприятиях, посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского
График отключения горячей воды в Челябинске 2024: где отключат воду с 18 июня по 2 июля
Выставка «Властитель Югры» открывается в Екатеринбурге
Главу челябинской деревни искусал алабай, когда тот на пожаре спасал женщин
Челябинский губернатор обсуждает переход мэра столицы региона в Совфед
«Синара» рассказала о последствиях пожара на челябинском заводе по выпуску троллейбусов
Завод по выпуску троллейбусов «Синара» загорелся в Челябинске
Строительство десятиэтажек в историческом центре обсуждают в Челябинске
Курникова показала трогательные фото Энрике Иглесиаса
Теннисисты Медведев и Рублев сохранили позиции в рейтинге ATP
Лучший теннисист Казахстана узнал позицию в обновленном рейтинге ATP
Самсонова обыграла Александрову и вышла в финал турнира WTA в Хертогенбосхе
Под Челябинском бьёт двухметровый фонтан из фекалий
АО «АПРИ» презентовало пятилетнюю корпоративную стратегию
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
Музыкальные новости
Джиган о «Выжить в Дубае»: «Понимал, приеду — буду жрать тараканов, а у меня диета. Опять стану жирным!»
Сооснователь Evanescence гитарист Бен Муди выпустил ремикс их трека Haunted
«Всю жизнь я зарабатывал пением и… легким аферизмом». Прохор Шаляпин раскрыл источники дохода в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
В Петербурге зафиксирован рост цен на новостройки
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в торжественных мероприятиях, посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского
Водителя грузовика, устроившего смертельную аварию в Челябинской области, задержали
Москва заняла 10-е место среди мегаполисов по росту цен на жилье за год
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: «Волшебный платок бабушки Дари» - это захватывающее путешествие в мир бурятской сказки, которое не оставит равнодушным ни одного зрителя
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
Новым генсеком «Единой России» вместо Турчака стал протеже Собянина
Собянин сообщил о планах благоустройства территорий школ и детских садов
В Челябинске на полной скорости опрокинулся грузовик
Водителя грузовика, устроившего смертельную аварию в Челябинской области, задержали
Грузовик выехал на встречку: смертельная авария на М-5 в Челябинской области
В Челябинске 40 детей ехали в красном автобусе с технической неисправностью
"Черный список" Путина скоро придет в движение. Хазин рассказал что ждет вредителей в коридорах власти
ЯНДЕКС, АЛЕКСАНДР ПУШКИН, АНАТОЛИЙ ГОЛОД И "СВЯТОЙ ЛЕНИН" ВЕДУТ СЛЕДСТВИЕ ВЕКА! ВАЖНЫЕ СЕРЬЁЗНЫЕ ДАННЫЕ.
В Челябинске введут штрафы за высадку детей и инвалидов из общественного транспорта
ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА. ПРО НАУКУ АКТИВНОЙ ВСЕЛЕННОЙ. ЭКСПЕРТ АНАТОЛИЙ ГОЛОД.
Зачем Марина Александрова уехала из Москвы в сибирскую глушь
Зачем Марина Александрова уехала из Москвы в сибирскую глушь
В преддверии Всемирного дня донора росгвардейцы сдали кровь на Южном Урале
Врачу-наркологу из Челябинской области вынесли наказание за получение взятки
Стоматологи из Челябинска отправили гуманитарную помощь в зону СВО
Трамп назвал Зеленского «величайшим торговцем» и пообещал разобраться с траншами Киеву
Саткинские боксеры заняли весь пьедестал почета
Евгений Рыжков — новый главный тренер «Славянки» в сезоне 24/25
Стадион Колющенко в Челябинске восстановят в три этапа
Саткинская легкоатлетка привезла «серебро» из Екатеринбурга
Лукашенко обратился к Рамафосе
Как Алексей Текслер торжественно обозначил приоритеты развития Челябинской области
Курс на развитие: губернатор подвёл итоги пятилетней работы
Сделан большой шаг в развитии Саткинского района: Александр Глазков о послании губернатора области
После обращения Текслера к заксобранию Челябинскую область назвали спящим гигантом
Ливни и сильный ветер: в Челябинской области объявлено штормовое предупреждение
Из-за аномальной жары в Челябинской области объявили штормовое предупреждение
На трассах Челябинской области из-за аномальной жары ограничили движение
В районе Челябинска отложили отключение горячей воды на неделю
Жилищный вопрос: где в России дешевле всего купить квартиру
Челябинский губернатор обсуждает переход мэра столицы региона в Совфед
Челябинцы победили в суде госорган, который незаконно навязал их дому УК
АО «АПРИ» презентовало пятилетнюю корпоративную стратегию
Более 39 млн рублей направлено на летний отдых и оздоровление детей-сирот в Архангельской области
Ниже воды: как идет обновление подводного флота России
Актера Игоря Меркулова похоронят на Николо-Архангельском кладбище
Express: АПЛ «Архангельск» представляет большую угрозу инфраструктуре НАТО
Выставка-посвящение «Первая дама советской скульптуры»
Фольклорно-литературная программа «Сказки детства, полные чудес, нас уводят в царство тридесятое»
Аварийное отключение электроэнергии произошло почти в тридцати населенных пунктах Крыма
В Симферополе пройдёт спектакль-акция «Подаренная жизнь»
Жилищный вопрос: где в России дешевле всего купить квартиру
Под Челябинском бьёт двухметровый фонтан из фекалий
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510