РСХН: «Сервелат по-уральски» ТМ «Ариант» не из мяса, а из иного вида сырья

Для выработки 5,27 кг «Сервелата по-уральски» в качестве сырья было использовано 0,06 молока сухого и 0,2 кг меланжа

Управлением Россельхознадзора была приостановлена регистрация уполномоченного лица ООО «Агрофирма Ариант»

Автор: Служба новостей

Фото: CHELINDUSTRY и af-ariant.ru

Дата: 26.01.2020

(CHELINDUSTRY) За первые две рабочих недели 2021 года года Россельхознадзором в Челябинской области были выявлены нарушения при оформлении эВСД.

С 1 по 18 января было вынесено 70 предупреждений, к административной ответственности привлечено 2 должностных лица предприятий, а также приостановлена регистрация 10 уполномоченных лиц хозяйствующих субъектов.

В частности, Управлением Россельхознадзора была приостановлена регистрация уполномоченного лица ООО «Агрофирма Ариант» за одно и то же нарушение.

При анализе 13 января оформления электронных ветеринарных документов ООО «Агрофирма Ариант» в системе ФГИС «Меркурий» было обнаружено, что, как дословно написала пресс-служба управления, колбаса оказалась «из молока и яичного порошка».

А именно, для выработки 5,27 кг «Сервелата по-уральски» в качестве сырья было использовано 0,06 молока сухого и 0,2 кг меланжа.

То есть, по мнению проверяющих, данная продукция была «произведена не из мяса, а из иного вида сырья», - говорится на сайте регионального РСХН.

При этом, на сайте производителя этой колбасы говорится, что «Сервелат изготовленный из свинины, имеет ярко выраженный аромат кардамона. Всем знакомый, настоящий, мясной сервелатный вкус».

В управлении отметили, что подобные факты в отношении продукции ООО «Агрофирма Ариант» уже выявлялись и ранее, о чем производителю такой вот «колбасы» выдавались соответствующие предупреждения.

Учитывая этот немаловажный факт, Управлением Россельхознадзора была приостановлена регистрация уполномоченного лица хозяйствующего субъекта - ООО «Агрофирма Ариант».

Управление Россельхознадзора напоминает, что мониторинг проводится постоянно без предварительного уведомления об этом хозяйствующих субъектов.

По всем фактам выявленных нарушений принимаются решения административного порядка, о которых информируется как нарушитель, так и предприятие, которое он обслуживает.

Справка:

Колбасная продукция «Сервелата по-уральски» торговой марки «Ариант» изготавливается на мясоперерабатывающем комбинате «Фабрика мясной гастрономии» в поселке Федоровка города Челябинска.

Описанные в материале действия ООО «Агрофирма Ариант» приводят к нарушению требований, установленных ст.15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993г №4979-1, п.1 Приложения 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г № 589.

* * *

ООО «Агрофирма Ариант» является вертикально-интегрированным холдингом замкнутого цикла мясного направления. В составе агрофирмы девять свинокомплексов, в которых содержится более чем полумиллионное поголовье свиней пород «Ландрас», «Йоркшир» и «Дюрок». На Красногорской площадке действуют крупнейший в России комбикормовый завод, мощностью до 700 тонн продукции в сутки и элеватор на 290 тысяч тонн единовременного хранения зерна. В поселке Федоровка построен уникальный мясоперерабатывающий комбинат «Фабрика мясной гастрономии», мощностью до 150 тонн готовой продукции в сутки.