Повар из Карачаево-Черкесии Александр Перевалов стал победителем международного конкурса-фестиваля кулинарного искусства
13 СЕНТЯБРЯ. ЧЕРКЕССК. Повар из Карачаево-Черкесии Александр Перевалов стал победителем международного конкурса-фестиваля мастеров кулинарного искусства "Содружество", прошедшего в Пятигорске.
Участие в масштабном кулинарном мероприятии приняли свыше 200 российских и зарубежных специалистов. Конкурс проходил по нескольким номинациям, в личном и командном первенствах.
"Конкурс был очень жесткий. Участвовали настоящие профессионалы, и нужно было продемонстрировать все свои способности. К счастью, нам удалось удивить судейскую коллегию, и они высоко оценили нашу работу. Особенно приятно стать первым среди такого большого числа первоклассных профессионалов", - рассказал корреспонденту РИА Карачаево-Черкесия победитель конкурса Александр Перевалов.
Представитель Карачаево-Черкесии выступил в номинации "За соблюдение национальных традиций" и представил на суд коллегии два блюда: холодную и горячую закуски. Для конкурсных работ А.Перевалов выбрал рыбные блюда. Талант, высокий профессионализм и любовь к своей работе помогли ему стать лидером, обойдя сотни конкурсантов.
Вместе с тем он добавил, что в рамках фестиваля для гостей и участников мероприятия была организована выставка кулинарного и кондитерского мастерства "Арт-класс", "Сервис-класс", мастер-классы по поварскому, кондитерскому искусству, а также искусству бариста.
"На мой взгляд такие мероприятия просто необходимо проводить. Ты узнаешь много новой, интересной и полезной информации. Кроме того, во время конкурсов человек приобретает бесценный опыт", - подытожил А.Перевалов.