Азиатское бистро или барбершоп: какой бизнес лучше развивать в регионе – знают первоуральские предприниматели

На открытие барбершопа у первоуральского предпринимателя ушло восемь месяцев. Поиски помещения, интерьер в брутальном стиле и закупка оборудования. Модный мужской салон открылся благодаря проекту Business-Data.

Сергей Горев, владелец барбершопа: «Мы знали: что, где и когда мы хотим сделать. Мы достаточно давно работаем с Фондом. У меня брат является владельцем барбершопа в Верхней Пышме, мы вместе ездили на все мероприятия Фонда, узнали про проект Business-Data, провели исследование и поняли, что здесь есть рынок, который нужно обрабатывать».

Bisiness-Data – антикризисный проект министерства инвестиций Свердловской области, регионального фонда поддержки предпринимательства. Его цель – формирование комфортной среды для жизни в небольших городах.

Валерий Пиличев, директор Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства: «Мы анализируем историю транзакций физических лиц, проживающих в каком-то районе, например, в Первоуральске. Смотрим: какие товары, услуги они покупают в самом Первоуральске, какие покупают в Екатеринбурге, и узнаем, какие ниши не закрыты, какой нереализованный спрос есть в данной локации».

С начала старта проекта проанализировано больше 190 млн транзакций свердловчан, в результате реализованы 24 бизнес-проекта. По мнению экспертов, Первоуральск – один из самых активных городов.

С 2019 года здесь появилось пять новых заведений, которые полностью отвечают запросам покупателей. Активно развивает бизнес в Первоуральске и Дмитрий Томилин. По франшизе он открыл уже второе кафе.

Дмитрий Томилин, владелец кафе: «Как-то раз мы решили, что, так как наш город знаменит тем, что мы находимся на границе Европы и Азии, то нам необходимо сделать азиатское кафе, поэтому во втором кафе мы решили сделать азиатскую кухню».

Свое первое бистро Дмитрий открыл самостоятельно, во второй раз – обратился за господдержкой. Займ под выгодный процент, информационные консультации и большой магазин франшиз помогли предпринимателю открыть бизнес меньше, чем за полгода.

Виктория Казакова, министр инвестиций и развития Свердловской области: «В рамках этого проекта мы объединяем целый ряд инструментов поддержки, которые действуют у нас сегодня в Фонде поддержки предпринимательства. Это информационная, консультационная, образовательная поддержка. Это финансовая поддержка, а именно льготные займы. На сегодняшний день у нас ставка ЦБ – это 7,5 %».

Изюминка этого бистро – булочки бао, которые делают на пару. В них можно добавить любую начинку. Всего в азиатском меню будет представлено около 30 блюд и напитков.

До конца года в рамках проекта Business-Data в Нижнем Тагиле, Краснотурьинске и Каменске-Уральском планируют открыть еще несколько бизнесов: там появятся фитнес-клуб, кафе, пиццерия и детский центр.

Арина Зеленская