Специалисты Россельхознадзора по Свердловской области выявили в курином мясе на одной из птицефабрик региона опасную бактерию.
«В испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели исследования пробы мяса куриного бедра по микробиологическим показателям безопасности. Куриное бедро на испытания направило предприятие-производитель», — рассказала ЕАН Наталья Сайфулина, пресс-секретарь Россельхознадзора по Свердловской области.
Проверка в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы показала, что в мясе птицы присутствует бактерия Listeria monocytogenes, которая способна вызывать у человека токсикоинфекцию листериоз. Употребление такого продукта может быть опасно для человека, так как листериоз — это бактериальная инфекция, которая может привести при распространении возбудителя с кровью и лимфой к лихорадочной реакции. Листерии оседают в лимфатических узлах и миндалинах, других органах, и там происходит размножение бактерий. При активном прогрессировании в лимфоузлах и тканях внутренних органов (а у беременных женщин — в плаценте) формируются листериомы (некротические узелки). Тяжелое течение листериоза может привести к развитию сепсиса.
Есть новость — поделитесь! Мессенджеры ЕАН для ценной информации
Стоя или сидя: как поза при употреблении пищи влияет на пищеварение, рассказал гастроэнтеролог Садыков
Языковые модели на основе искусственного интеллекта, повышение производительности сотрудников и экономия ресурсов: BIA Technologies обозначила основные тренды цифровой трансформации
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как себя вести в жару, чтобы помочь коже
В Геленджике появился новый развод туристов: вымогательство переросло в грабёж с нападением на автомобиль
Депутат областного Заксобрания от Нижнего Тагила Владимир Радаев публично извинился перед мэром города за жалобу губернатору на ямы возле подъезда ветерана на ГГМ (ВИДЕО)
Свердловский депутат, из-за которого губернатор чуть не взялся за лопату, раскаялся
Отличники и олимпиадники из школ Нижней Туры посетили выставку «Россия» по инициативе Евгения Куйвашева
Евгений Куйвашев предложил продлить в Свердловской области действие пониженной ставки единого сельхозналога, депутаты ЗакСО поддержали инициативу
