В Екатеринбурге и Свердловской области Россельхознадзор нашел нарушения более чем в 40 ресторанах, работающих с доставкой блюд. Как сообщили в уральском управлении надзорного ведомства, нарушения нашли в результате мониторинга данных ФГИС «Меркурий», а также интернет-сервисов доставки еды из ресторанов и продуктов из магазинов («Яндекс.Еда», Delivery Club, «Сбермаркет»)». «Среди нарушителей — более 30 предприятий, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории Свердловской области. В частности, «Иранская шаурма», «LAVASH», «Сирийский хаус», «Kebab Gril», «А когда не вкусно?», «Шашалык», «Ара Жарит», «Шаверма от Ян», «G. Угли», «Шаверма Risso», «Просто вегануться», ООО «ЛОВЕГАНО», «Шаурма 1», «Жара», «Mangal Club», «Шаурма по-Царски», «Империя вкуса», «МагБург», «Добрый Kebab», «Noon kebab», «Безумно», «Карс», «Шашлык Шаурма Ауфф», «Тонратун», «Джан бургер», «HOT DOG BRO», «Bobo tea», «Burum Grill», «СтритХип», «Шашлычная и шаурма», «Шаурмаrvel», «Море внутри», ООО «ОРИОН», «Перчини», «Vietmon», «Улёт шашлык», ООО «НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ», «Yami Yami», «Апомнишь», «Фабрика японской кухни», «Быстрый лось», «ШАurum», «Вкусняшки у Сашки», «Пироги в офис», «VPN», «Блинчиковая», — заявили в Россельхознадзоре. В частности, речь идет о нарушениях при оформлении документации на поставляемое в рестораны сырье. Из-за этого отследить происхождение продуктов невозможно. «Предприятиями общепита не оформляются входящие ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольную животноводческую продукцию, что не позволяет инспекторам отследить, какое сырье было использовано для готовых блюд. Отсутствие информации о происхождении сырья и полученной из него продукции не позволяет подтвердить безопасность и качество потребляемых населением продуктов питания», — пояснили в ведомстве.
