Управление Роспотребнадзора по Свердловской области проверило организацию питания в школах региона. Нарушения выявлены в 88% проверок. Основные претензии ведомства — к качеству продуктов и прохождению медосмотров работниками пищеблоков

В течение первого полугодия 2024-2025 учебного года специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области провели проверки организации питания в 475 школах. Нарушения выявлены в 88% проверок.

Наиболее типичные нарушения, выявляемые в образовательных организациях при проведении надзорных мероприятий: нарушения требований к качеству и безопасности пищевого сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов, нарушение технологии приготовления блюд, нарушения к ведению документации на пищеблоке, несоблюдение режимных вопросов работы пищеблока, несоблюдение персоналом пищеблока полноты и сроков прохождения медицинского осмотра.

По выявленным фактам нарушений санитарного законодательства приняты соответствующие меры административного воздействия.

По результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий составлены протоколы об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия в виде штрафов.

Также выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, предписания о приостановке реализации продукции.

Всем организациям, допустившим нарушения при организации питания, выданы предписания об устранении выявленных нарушений или рекомендации по соблюдению обязательных требований.