Переработку сахарной свеклы сегодня в регионе продолжают три завода – в Лебедяни, Ельце и райцентре Грязи. В целом с начала сезона переработано более 5,6 млн. тонн сладких корнеплодов, в том числе привезенных из соседних регионов. Выработано 763,9 тыс. тонн сахара.
