Посчитано, сколько стоят щи в разных регионах
Старый Новый год в России отмечают в ночь с 13 на 14 января. В канун этого праздника многие любят пересматривать старые фильмы, одним из которых является «Девчата» (1961 года). В нем есть сцена, когда Тося Кислицына готовит щи. Мы решили посчитать, сколько стоят продукты для этого блюда сегодня. Рецепт взяли из советской книги «О вкусной и здоровой пище».
Цены на продукты в России
Согласно книге, на 500 граммов говядины, нужно брать три литра воды, таким образом, получится примерно пятилитровая кастрюля супа а или 10-12 порций. В России продукты для супа из капусты будут стоить 434 рубля, исходя из цен в декабре 2024 года. Дороже всего обойдется мясо – 337 рублей за полкило.
Продукт
Количество
Цена
Говядина на кости 500 г 337
Приправы 5 г 12
Картофель 200 г 11
Капуста 500 г 21
Лук 100 г 5
Коренья (морковь) 100 г 9
Помидоры 200 г или 2 ложки томатной пасты 46
Итого 5 литров супа или 10-12 порций 436
Цены на продукты в регионах России
Цены на приготовление щей сильно варьируются в зависимости от региона. Наиболее высокие цены на Дальнем Востоке и в Сибири, тогда как центральные и южные регионы предлагают более доступные продукты для приготовления этого супа.
В каких регионах цены выше
На Дальнем Востоке, например, цены на продукты значительно выше, чем в центральных регионах. Так, в Чукотском АО стоимость приготовления щей может достигать 868 рублей. В Камчатском крае и Магаданской области эта цифра немного ниже, но также остается высокой – около 683 и 644 рубля соответственно. В таких регионах, как Республика Саха (Якутия) и Еврейская автономная область, цены составляют 528 и 488 рублей, что также значительно дороже, чем в большинстве других регионов.
Сахалинская область, Республика Карелия и город Москва демонстрируют стоимость от 468 до 475 рублей. В Приморском крае и Мурманской области цена составляет около 464 и 458 рублей соответственно, что также можно отнести к средней категории.
В каких регионах цены ниже
Что касается регионов с более доступными ценами, то они представлены в основном в центральной и южной России. В Мордовии и Воронежской области стоимость приготовления щей составляет 346 и 345 рублей, а в Чеченской Республике – 344 рубля. В таких областях, как Тамбовская, Белгородская, Астраханская, Омская, а также республика Тыва, расходы на продукты составляют от 332 до 339 рублей. В Адыгее стоимость блюда составляет 321 рубль, в то время как в республике Калмыкия можно приготовить щи за 316 рублей соответственно.