Роскачество проверит колбасу на наличие «мясного клея»

Роскачество инициировало проверку колбасы «Докторская» от «Великолукского мясокомбината» из-за сообщений о возможном содержании микробной трансглутаминазы. Товар будет исследован на соответствие стандартам, а результаты опубликуют на сайте ведомства.

Роскачество намерено организовать дополнительное исследование колбасы «Докторская», выпускаемой под брендом «Великолукский мясокомбинат». Об этом сообщает пресс-служба ведомства в интервью Life.ru.

Причиной проведения данной проверки стала публикация в издании SHOT ПРОВЕРКИ о вероятном содержании в данном продукте микробной трансглутаминазы, известной как «мясной клей». Названный продукт будет включён в перечень образцов, которые направят на повторное исследование. Эксперты проведут анализ для подтверждения или опровержения наличия данного вещества в продукции.

После завершения экспертизы будет произведена оценка соответствия продукта требованиям технических регламентов Таможенного союза, национального стандарта (ГОСТ), а также сходства с заявленным на этикетке составом. Опубликование результатов дополнительной проверки будет осуществлено на официальном веб-сайте Роскачества.

Напомним, ранее сообщалось о том, что в образцах докторской колбасы производства Великолукского мясокомбината, купленных в Зеленограде, Саратове и Энгельсе, было выявлено наличие запрещённой добавки — микробной трансглутаминазы. По информации некоторых источников, это вещество может стать причиной развития онкологических заболеваний.

Ранее мы писали о том, что Великолукский мясокомбинат оказался под пристальным вниманием из-за использования запрещенной добавки в своей докторской колбасе. Эта добавка, предположительно имеющая канцерогенные свойства, была обнаружена в продукции, реализуемой в различных городах, включая Зеленоград, Саратов и Энгельс. Роспотребнадзор выявил нарушение в составных компонентах, указанных на упаковке, что вызвало широкий общественный резонанс и усилило проверки качественного состава мясной продукции.