Мы в Telegram
Добавить новость
ru24.net
News in English
Апрель
2019

10 chef-approved butters that belong in your kitchen

0

butter dish

  • Some types of butter are better than others.
  • We talked to chefs and experts to see what they buy.
  • Among the favorites are Kerrygold, Trader Joe's Cultured Salted Butter, Land O'Lakes, and Goat Butter.
  • One chef also loved a flavored butter that's called Everything Bagel Butter.

To quote one of the world's most celebrated chefs (and dairy enthusiasts) Julia Child: "With enough butter, anything is good."

We have to agree. And while pretty much any brand of butter will do the trick, pro chefs tend to gravitate toward especially creamy, rich, and flavorful versions.

We asked a group of experts for their top butter recommendations. Here are 10 decadent dairy products you can get at grocery stores and online.

SEE ALSO: 10 incredible foods you can only get at Trader Joe's

When selecting a butter for baking, stick with a classic like Land O' Lakes.

Plenty of luxe types of butter exist on the market, but time-honored supermarket staples like Land O'Lakes can totally get the job done, especially in a utilitarian baking context.

"Land O' Lakes butter is my go-to butter for baking," explained recipe developer Leah Klein of City Living Boston. "It always has the best results."

Klein told INSIDER the butter is her go-to for it's "neutral" flavor and consistency. Plus another major plus is its packaging.

"Some other brands don't include the lines on the packaging of each stick to help with measurements, or tell the customer if the stick is salted or unsalted," Klein said. "Being able to have a loose stick of butter and not play a guessing game is helpful."



For a delicious and authentic "jambon beurre" sandwich, opt for Beurre D'Isigny from Normandy.

Why pay extra for imported butter from France when the local goods can be bought for much less? Because French butter is unbelievably tasty, particularly when you're using this butter from the Normandy region.

Chef Dieter Samijn from Bar Boulud in New York City particularly favors Beurre D'Isigny, a butter from the Normandy region.

"[Beurre D'Isigny] is the best, and you can easily find it," Chef Dieter Samijn from Bar Boulud in New York City told INSIDER, adding to check your local Whole Foods or speciality grocery stores. "It's butter from grass-fed cows in Normandy, available with rock salt or unsalted."

The best version, according to Samijn, is the "beurre de baratte" that is slowly churned. Samijn suggests using it in a jambon beurre, a French sandwich made with Parisian ham, butter, and baguette.



Kerrygold Irish Butter sets all butter standards high.

Easy to find in American grocery stores, Kerrygold Butter from Ireland has a higher fat content than its US-made counterparts. This gives it a creamy texture and a more developed flavor profile, making it a favorite among chefs like Judy Joo of Jinjuu in London, England.

"My all-time favorite butter is Kerrygold Irish Butter," Joo told INSIDER. "It tastes like what butter should be, with a very subtle buttermilk-esque tang. It's also 100% grass fed, so it's better for you than grain-fed butter, due to the amount of CLA (conjugated linoleic acid)."

As for the best way to eat it, Joo suggests spread over a slice of toasted sourdough. 



See the rest of the story at INSIDER



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде

Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".

Студенты Академии Игоря Крутого раскрыли свои таланты

"Святой Ленин" спасает мир и возглавляет "восстание ИИ машин... хороших по существу". 8 серия, СЕРЬЁЗНЫЕ НОВОСТИ.


Тысячи активистов разгромили офис Socar в Стамбуле, обвинив «Азербайджан» в поддержке геноцидальной политики Израиля в Палестине

Добрые рисунки: «585*ЗОЛОТОЙ» запустила конкурс ко Дню защиты детей

Как избежать больших проблем при одиночном путешествии: туристкам дали важные советы по безопасности

Областная наркологическая больница запускает летнюю профилактическую кампанию для юных свердловчан


Where to find Real Madrid vs Dortmund on US TV: June 1, 2024

England vs Bosnia & Herzegovina: Three Lions face Dzeko and Co in Euro 2024 warm-up match – stream FREE, TV, team news

Discover Tintex: A Hub for Premium Car Care and Customization

Rangers backed into a corner, must beat Panthers on road to force Game 7


Завершен пятый этап надвижки моста через Каму

Студенты Академии Игоря Крутого раскрыли свои таланты

Военные следователи продолжают оказывать гуманитарную помощь военнослужащим, находящимся в полевых госпиталях

Торжественное возложение цветов к памятному знаку «Юным героям — партизанам и подпольщикам» в Феодосии


Видеоновости: Дата релиза Tarisland, Zenless Zone Zero и Auroria, релиз Construction Simulator 4 и бета NFS Assemble

Состоялся пробный запуск для MMO Ragnarok: Rebirth на Android

I tried to recreate Marvel's Iron Man in this movie studio sim, and my version was so bad my own father stormed out of the theater

Ubisoft adds another studio to what seems like an increasingly desperate effort to finally get Prince of Persia: The Sands of Time Remake finished



Солнечные дети на сцене Кремля

"Святой Ленин" спасает мир и возглавляет "восстание ИИ машин... хороших по существу". 8 серия, СЕРЬЁЗНЫЕ НОВОСТИ.

Студенты Академии Игоря Крутого раскрыли свои таланты

Два дня, наполненных театром, музыкой, книгами и наукой, — в Парке Горького во 2-й раз прошел Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»




СК возбудил уголовное дело по факту убийства мужчины на востоке Москвы

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде

Все спектакли с актером из «Солдат» Мадяновым отменили из-за его болезни

Опубликовано видео задержания стрелявшего из окна мужчины в Москве


«Российская газета»: Депутат Сергей Гаврилов о подводных камнях в перепланировке квартир

Стало известно, во сколько обойдется отдых в Китае

Студенты Подмосковья посетили станцию скорой медицинской помощи

В Южном порту Москвы появится веломаршрут длинною 13 километров


17-летний россиянин Даниил Саркисян разгромил Форбса из США на юниорском «Ролан Гаррос»

Джокович снялся с Открытого чемпионата Франции по теннису

Теннисистка из Пятигорска вышла в четвёртый круг турнира Большого шлема

Ига Свёнтек одержала 40 побед над теннисистками из топ-10 рейтинга WTA


Росгвардия Подмосковья напомнила порядок постановки оружия на учет

В Южном порту Москвы появится веломаршрут длинною 13 километров

Студенты Подмосковья посетили станцию скорой медицинской помощи

«Спартак» отказался от идеи наличия команды в Лиге ВТБ в следующем сезоне


Музыкальные новости

В Новокуйбышевске открылась XIV Детская музыкальная академия Юрия Башмета

На телеканале «Культура» рассказали о предстоящей премьере оперы «Борис Годунов»

Студия Звукозаписи в Москве. Создание Песен, Музыки, Аранжировок.

Два дня, наполненных театром, музыкой, книгами и наукой, — в Парке Горького во 2-й раз прошел Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»



Два дня, наполненных театром, музыкой, книгами и наукой, — в Парке Горького во 2-й раз прошел Московский детский фестиваль искусств «НЕБО»

ГЕРОИЧЕСКОЕ УЧАСТИЕ АРМЯН В СВО. ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ

"Святой Ленин" спасает мир и возглавляет "восстание ИИ машин... хороших по существу". 8 серия, СЕРЬЁЗНЫЕ НОВОСТИ.

Студенты Академии Игоря Крутого раскрыли свои таланты


Младшая дочь Заворотнюк пришла на ее могилу с отцом Чернышевым

Концерт в музее им. П.И. Чайковского

Артисты – они все особенные!

Обманул сына, бросил жену в 90 лет и потерял дочь: яркая жизнь Бедроса Киркорова


В Москве двоих детей на одном самокате сбила машина

Победитель фирменной игры «Авторадио» получил ключи от Oting Паладин

После концерта и в дождь дороже: как складываются цены на поездки на такси

Эксперт назвал 5 важных книг для автомобилистов


LIVE: Путин проводит встречу с постоянными членами Совбеза России

Выходки эстонских забияк: так ли всё безобидно?

Песков рассказал об обсуждении Путиным и Си Цзиньпином вопросов энергетики

Путин прислал траурный венок на похороны полярника Чилингарова


Свыше 2,2 тыс. случаев коронавируса выявили в столице за неделю



В Москве и Новосибирске задержали четырех сторонников Алексея Навального

«Не тот человек в земле, не тот человек в Кремле». Память Навального почтили в регионах


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью

Самые безопасные для аллергиков округа Москвы

Гинеколог, ведущий специалист многофункциональный клиники KindCare в Дубае Сураё Назарова: как выявить проблемы на ранних стадиях

Клиника «Евроонко» в Нижнем Новгороде начинает регулярный прием пациентов


В Киеве допускают, что Зеленский может не попасть на саммит G7 в Италии

Киевский эксперт: Запад может нанести ядерный удар первым

Зеленский* определил, где размещать еще не переданные системы ПВО

МИД РФ: Зеленский умолял лидеров СНГ приехать в Швейцарию


Генпрокуратура потребовала передать государству велотрек с Олимпиады-80

Ход конем. В Москве на Гоголевском бульваре открылся летний шахматный клуб

После концерта и в дождь дороже: как складываются цены на поездки на такси

«23 and Friends»: в Москве состоялся спортивно-музыкальный фестиваль Аш 23


Прямое авиасообщение открыли между Ульяновском и Минском



Собянин: Начался прием заявок на конкурс грантов для социальных НКО

Собянин одобрил три проекта по программе создания мест приложения труда

Собянин рассказал о работе хаба молодежного предпринимательства

Собянин объявил о начале работы хаба молодежного предпринимательства


Мужчина зарезал обидчика в лесопарковой зоне на востоке Москвы

СК возбудил уголовное дело по факту убийства мужчины на востоке Москвы

Директор по продукту BMS Development Group – обладатель премии в области «зеленого» строительства ABGREEN Life

Глава "Рексофт" - в топ-100 отечественных ИТ-лидеров


Стало известно, во сколько обойдется отдых в Китае

«Это — по любви». Маньяк-душитель Миргород убил в Москве 17 женщин

«Российская газета»: Депутат Сергей Гаврилов о подводных камнях в перепланировке квартир

Росгвардия Подмосковья напомнила порядок постановки оружия на учет


В Архангельске медики России обменялись методиками оказания офтальмологической помощи

В Архангельске подвели итоги III Всероссийского форума «Арктика. Лёд тронулся»

Единство народов в многообразии культур: фестиваль «Гармоничная Россия» вновь пройдет в Архангельске

Уборка «Воды России» на краю земли


В районе Симферополя появится крупный жилой микрорайон - ЖК "Республика"

Краски счастливого детства

Арт-знакомство «Искусство должно давать счастье и радость»

ВТБ начал выдавать ипотеку на жилье в Крыму


Число трудовых мигрантов из Узбекистана в России сократилось вчетверо

Политолог оценил желание Турции вступить в БРИКС

«У Бабкиной дела идут лучше, чем у Кадышевой»: продюсер Бабичев отреагировал на заявление Шаляпина о самых богатых певицах России

Самые яркие события «Красной площади». В Москве состоится книжный фестиваль












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Ролан Гаррос

Мирра Андреева впервые вышла в четвертьфинал турнира Большого шлема






Студенты Подмосковья посетили станцию скорой медицинской помощи

Самые яркие события «Красной площади». В Москве состоится книжный фестиваль

В Южном порту Москвы появится веломаршрут длинною 13 километров

«Это — по любви». Маньяк-душитель Миргород убил в Москве 17 женщин