by Kazuki Tagawa, Tadatsugu Hosoya, Kimihiko Hyakumura, Dai Suzuki, Satoshi Yoshizawa, Bounthob Praxaysombath
Laos, a mountainous and landlocked country located in Southeast Asia, has the highest percentage of people using insects as food in the world. Lao people obtain edible insects through harvesting in the natural environment and purchasing at food markets. There has been no comprehensive survey about sales of insects at food markets in the wider areas, and our understanding of sales of insects in Laos is limited. Our study aims to identify environmental factors affecting the sales and the diversity of edible insects sold at food markets in Laos. We visited 37 and 55 markets, during the dry and rainy seasons respectively, in northern Laos to record species of sold insects. We then analyzed the correlations between insect sales and three potential factors (seasons, provinces, and urbanization indices around the markets). There was no significant difference in the percentage of markets selling insects between in the dry and rainy seasons; 40–50% of the markets sold insects in both seasons. The composition of sold insects differed between in the dry and rainy seasons, which reflects the seasonality and life history of each insect species. There tended to be more groups of insects for sale in the Vientiane capital than in the other provinces in both seasons. This trend may reflect that it is more difficult to obtain edible insects through wild harvesting in highly urbanized Vientiane capital than in the other provinces, and the commercial demand for insects is increasing. This possibility is directly supported by the positive correlation between the urbanization index and the insect sales in the rainy season. Laos has recently undergone rapid urbanization, particularly in the Vientiane capital, and we predict that commercial demand for edible insects will be much higher in the Vientiane capital and the urbanized cities in the future.
Лучшие аппараты для лазерной эпиляции: выбираем идеальный вариант
Туристов предупредили о болезни, от которой умирает каждый пятый - эта зараза сейчас стремительно распространяется по курортным странам
Выставка «Интерткань» представляет участников раздела «Пряжа и нити»
Языковые модели на основе искусственного интеллекта, повышение производительности сотрудников и экономия ресурсов: BIA Technologies обозначила основные тренды цифровой трансформации
Хирургу из Лобни вручили свидетельство на социальную ипотеку
В Дагестане на свадьбе отравились 16 человек, возбуждено уголовное дело
В Суперфинал чемпионата России по шахматам через Высшую лигу пробились Евгений Наер, Артём Тимофеев, Рудик Макарян, Арсений Нестеров, Алексей Дреев и Давид Паравян, а петербургский гроссмейстер Линчевский проиграл в 9-м туре и занял 10-е место
В Суперфинал чемпионата России по шахматам через Высшую лигу пробились Евгений Наер, Артём Тимофеев, Рудик Макарян, Арсений Нестеров, Алексей Дреев и Давид Паравян, а петербургский гроссмейстер Линчевский проиграл в 9-м туре и занял 10-е место
Хирургу из Лобни вручили свидетельство на социальную ипотеку
Тренер Игнатьев не верит, что ЦСКА поборется за чемпионство в новом сезоне РПЛ
«Мнение детей не решающее»: с кем суд оставит сына и дочь Муцениеце и Прилучного
