If you want to serve up a fairly universally-adored snack food (for meat eaters) at your next gathering, chicken nuggets are generally a pretty safe bet. These golden mouthfuls of crunchy deliciousness are a popular option for good reason, but today we’re going to be sharing a fresh take on the chicken nugget recipe, written by celebrity chef Adam Liaw.
Following a study from Australian Mushrooms that highlighted a solid percentage of Aussies (59%) “have improved their diet and eating habits over the last 12 months” Liaw has teamed up with the veg, along with Kingsmore Meats, and designed a handful of recipes, including this one for mushroom and chicken nuggets.
Here’s how to make it at home.
Mushroom and chicken nuggets with Southern barbecue sauce
Serves: 40 nuggets | Preparation: 90 minutes | Cook time: 15 minutesWhat you’ll need for mushroom chicken nuggets:
1 cup cornstarch
approx. 1-litre vegetable oil, for deep frying
Mushroom and chicken nuggets
250 g button mushrooms, halved
2 chicken breasts, diced
1 egg
1 tsp salt
Nugget batter
1 egg
1 cup water
¾ cup self-raising flour
¼ cup cornstarch
1 tsp curry powder
1 tbsp mayonnaise
1 tbsp American mustard
Smoky barbecue nugget sauce
½ cup tomato sauce cup ketchup
1 tbsp Worcestershire sauce
1 tbsp honey
1 tbsp malt vinegar
1 tbsp American mustard
1 tsp smoked paprika
Directions for mushroom nuggets:
Combine the mushroom, chicken, egg and salt in a food processor and process to a paste. Roll about a tablespoon of the mixture into a small ball and then press down to flatten into a nugget shape on a tray lined with baking paper. Repeat for the remaining mixture. Dust with cornflour and freeze for 30 minutes.
Combine all the ingredients for the nugget batter and whisk to a smooth batter. Dip the nuggets into the batter and return to the tray and freeze for a further 1 hour. For the nugget sauce, mix the ingredients all together.
Heat the oil to 150C and fry the nuggets for about 10 minutes. Set aside and allow to cool completely. Return the oil to 180C and fry for a further 2-3 minutes until golden brown and crisp. Serve with the nugget sauce.
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Mikel Arteta demands more Arsenal signings as he gives cryptic update on Riccardo Calafiori transfer
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Why you should buy physical copies of your favorite books
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
После появления «New Москва» на этом райском острове Богов, Россия открывает там Генеральное Консульство: русских так много, что надо их пересчитать
Кажетта Ахметжанова: какие цифры в дате рождения отвечают за денежный магнетизм человека
Пожар произошел в доме на юго-западе Москвы на площади 200 квадратных метров
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Самой перспективной для трудоустройства назвали Амурскую область
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что такое катаракта на самом деле
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Молодёжь сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» выиграла дорожный этап интеллектуальной лиги ОАО «РЖД» «Что? Где? Когда?»
"Краснодар" сыграл вничью с "Ахматом" в игре первого тура РПЛ
Today's Wordle answer for Saturday, July 20
Томские спортсменки выиграли Кубок России по лапте