Добавить новость
ru24.net
News in English
Ноябрь
2024

This pasta is 200 times thinner than a human hair

0
The pasta is so thin, it can’t be seen with a human eye (Picture: PA)

Researchers have created the world’s thinnest spaghetti – measuring 200 times thinner than a human hair.

Unfortunately for us pasta lovers, the creation isn’t intended to be food. Instead, the material composing the spaghetti – called nanofibers – could have a number of important medical uses.

Uses for the nanofibers range from making bandages to help wounds heal to scaffolding for bone regeneration.

However, UCL-led researchers say it is more environmentally friendly to create the strands directly from a starch-rich ingredient like flour, which is the basis for pasta.

Nanofibers made of starch – produced by most green plants – rely on the starch being extracted from plant cells and purified, which requires a lot of energy and water.

Co-author Dr Adam Clancy, UCL Chemistry, said: ‘To make spaghetti, you push a mixture of water and flour through metal holes. In our study, we did the same except we pulled our flour mixture through with an electrical charge. It’s literally spaghetti but much smaller.’

Flour and liquid were pulled through a needle (Picture: PA)

In the new study, published in Nanoscale Advances, scientists created spaghetti just 372 nanometres (billionths of a metre) wide using a technique called electrospinning.

The technique pulls threads of flour and liquid through the tip of a needle by an electric charge.

In their paper, the researchers describe the next thinnest known pasta, called su filindeu (threads of God), made by hand by a pasta maker in Sardinia, Italy.

Su filindeu is estimated to be about 400 microns wide – 1,000 times thicker than the new creation.

The newly created nanopasta formed a mat of nanofibers about 2cm across, and so is visible, but each individual strand is too thin to be clearly captured by any form of visible light camera or microscope.

Co-author Professor Gareth Williams, UCL School of Pharmacy, said: ‘Nanofibers, such as those made of starch, show potential for use in wound dressings as they are very porous.

‘In addition, nanofibers are being explored for use as a scaffold to regrow tissue, as they mimic the extra-cellular matrix – a network of proteins and other molecules that cells build to support themselves.’

A thicker sheet of pasta can be seen here (Picture: PA)

He added: ‘I don’t think it’s useful as pasta, sadly, as it would overcook in less than a second, before you could take it out of the pan.’

The researchers used flour and formic acid to make the pasta, rather than water, as the formic acid breaks up the giant stacks of spirals that make up starch – cooking has the same effect on the starch as the formic acid, breaking it up to make the pasta digestible.

The researchers also had to carefully warm up the mixture for several hours before slowly cooling it back down to make sure it was the right consistency.

Get in touch with our news team by emailing us at webnews@metro.co.uk.

For more stories like this, check our news page.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Петербургский международный экономический форум стартовал

Более 1000 человек приняли участие в ежегодном благотворительном МедЗабеге

Водоросли помогут очистить акватории, пострадавшие от нефтяного загрязнения в Черном море

Проект "Улитка" снова дарит радость нашим участникам!


Infamous author James Frey gets spanked by lit establishment amid kinky book launch

Traversal emerges from stealth with $48 million from Sequoia and Kleiner Perkins to reimagine site reliability in the AI era

JPMorgan Chase partners with Coinbase to launch deposit token for institutional clients

‘Big Short’ investor warns the precarious tariff environment reminds him of WWI—and a trade war would send the U.S. into a recession


Во Мценске легковушка протаранила столб после удара иномарки

Воздушное утро....

В преддверии Дня России сотрудники УФССП России по Республике Марий Эл получили заслуженные награды

Киберэксперт предупредила о фишинге через уязвимость Roundcube Webmail


After 4 years of silence, one of the most disappointing games of 2020 gets a surprise expansion

My new favorite budget gaming keyboard proves the best gaming keebs don't have to be $200 enthusiast slabs of switches

Elon Musk's latest gaming take is ruthlessly mocked by Bioshock fans: 'Probably thinks Andrew Ryan was the hero'

Turtle Beach Stealth 600 (Gen 3) review



«Победа», «585*ЗОЛОТОЙ» и Vasilchuki Chaihona №1 запустят «Свадебный рейс» в День семьи, любви и верности

Дети войны достойны памяти и уважения!

Названы ключевые тенденции в дизайне логотипов 2025 года

На юго-востоке Москвы из-за крупного ДТП перекрыли движение




Чиновница в Абхазии заявила, что туристы из России с «Дошираком» не нужны

«Победа», «585*ЗОЛОТОЙ» и Vasilchuki Chaihona №1 запустят «Свадебный рейс» в День семьи, любви и верности

На юго-востоке Москвы из-за крупного ДТП перекрыли движение

Финальный аккорд фестиваля «Большая сцена»: победители получили авторские релизы песен, видео и фотосессии


Пхукет становится центром экзотических видов спорта: в ноябре пройдёт мировой фестиваль фридайвинга

«У нас очень неполитизированная международная федерация»

Воробьев предложил упростить найм мигрантов без знания русского

В Петербурге прошла III Конференция Межрегиональной Ассоциации Женского Бизнеса «Белые ночи»


Зверев одержал победу над Коболли в четвертьфинале турнира в Халле

У Медведева снова началось кровотечение из носа во время матча

Первая ракетка Франции Фис снялся с Уимблдона

Самсонова не прошла в финальную стадию турнира в Берлине


Пхукет становится центром экзотических видов спорта: в ноябре пройдёт мировой фестиваль фридайвинга

Собор Всех Святых. Что можно и нельзя делать 22 июня 2025 года

«Свеча памяти»: в России отмечают День памяти и скорби

Глава ФАС заявил, что аэропорты должны обеспечить людей водой бесплатно


Музыкальные новости

В Новосибирске в день рождения Цоя собрали колокола било для исполнения его музыки

Иван Мезюхо: Сегодня Виктору Цою могло бы исполниться 63 года

Хибла Герзмава и Денис Мацуев откроют XXIII Музыкальный фестиваль «Хибла Герзмава приглашает…»

Дочь Киркорова Алла-Виктория рассказала, почему решила не возвращаться в Россию



В результате ДТП в Москве элитный спорткар выбросило с трассы

«Победа», «585*ЗОЛОТОЙ» и Vasilchuki Chaihona №1 запустят «Свадебный рейс» в День семьи, любви и верности

Финальный аккорд фестиваля «Большая сцена»: победители получили авторские релизы песен, видео и фотосессии

Дети войны достойны памяти и уважения!


Финальный аккорд фестиваля «Большая сцена»: победители получили авторские релизы песен, видео и фотосессии

Сергей Собянин. Главное за день

Смбат Алиханян: "Катар - зачем русскоязычным предпринимателям открывать бизнес в Дохе?"

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни.


На юго-востоке Москвы из-за крупного ДТП перекрыли движение

РЕН ТВ: Автомобили Ferrari и Geely столкнулись в Москве

Выбросило в поле от удара: появились детали ДТП с Ferrari в Москве

21 июня 1925 года в Москве начали работу первые официальные такси


Сара Вагенкнехт просит канцлера Германии Мерца поговорить с Путиным

«Не было никаких свидетельств»: Путин заявил об отсутствии доказательств стремления Ирана получить ядерное оружие

Путин заявил, что Россия находится в контакте и с Израилем, и с Ираном

Путин позитивно оценил московскую систему видеонаблюдения





Фанат германской медицины из Москвы отказалась лечить дочь от бронхита

Актриса, врач и секс-символ СССР. Как сегодня живет роковая красотка из 80-х Татьяна Друбич

Терапевт Чернышова рассказала, от чего можно умереть во время пробежки

Москвичка оставила младенца бороться с бронхитом без традиционного лечения



Финальный аккорд фестиваля «Большая сцена»: победители получили авторские релизы песен, видео и фотосессии

В федерации кикбоксинга подчеркнули важность решения об отмене чемпионата Европы

Выбросило в поле от удара: появились детали ДТП с Ferrari в Москве

В результате ДТП в Москве элитный спорткар выбросило с трассы


Лукашенко гарантировал Келлогу безопасность на территории Белоруссии

Лукашенко вынес предупреждение делегации США

В Минске стали известны подробности встречи Лукашенко с с Бастрыкиным

Президент Белоруссии принимает в Минске спецпосланника президента США Келлога



Мэр Москвы Сергей Собянин провел технический запуск нового участка Троицкой линии метро

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: Технологии избавили москвичей от 1,5 миллиарда лишних бумажных документов

«Недруги — столбенеют»: Захарова поздравила Собянина с днем рождения


За сутки в России ликвидировали 19 природных пожаров

Москвичи участвуют в 35 волонтерских акциях: от подарков до экологии

Два российских амфибийных самолета начали борьбу с пожарами в Турции

Суд вынес приговор подрядчикам ликвидации свалки «Черная дыра» в Дзержинске


Воробьев предложил упростить найм мигрантов без знания русского

В Москве зажгли 1418 свечей в память о Великой Отечественной войне

В Петербурге прошла III Конференция Межрегиональной Ассоциации Женского Бизнеса «Белые ночи»

Пхукет становится центром экзотических видов спорта: в ноябре пройдёт мировой фестиваль фридайвинга


Вопрос объединения Архангельской области и НАО снят с повестки дня

В Архангельской области многоэтажки на спецсчетах могут остаться без лифтов после 2030 года

Отключения коммунальных услуг в Архангельске 20 июня 2025 года

На вёслах сквозь века: из Дубны в Архангельск стартовала поморская экспедиция на ёле и карбасе


Севастополь вошел в топ регионов по инвестиционной привлекательности

«Авторадио» расширяет зону вещания в Крыму

Скалолазы из Ялты завоевали два золота на всероссийских соревнованиях

В Севастополе появятся кластеры среднего профессионального образования


«Всю жизнь посвятила служению искусству»: ушла из жизни Валентина Талызина

Жительница Иркутска родила в салоне красоты

Чиновница в Абхазии заявила, что российские туристы с "дошираком" не нужны

В Петербурге прошла III Конференция Межрегиональной Ассоциации Женского Бизнеса «Белые ночи»












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Александр Бублик

«Мое проклятие»: Бублик попросил удачи перед финалом с Медведевым






В Петербурге прошла III Конференция Межрегиональной Ассоциации Женского Бизнеса «Белые ночи»

Глава ФАС заявил, что аэропорты должны обеспечить людей водой бесплатно

Костромские коммунисты выдвинули кандидата на пост губернатора

«У нас очень неполитизированная международная федерация»