Добавить новость
ru24.net
News in English
Ноябрь
2024

This pasta is 200 times thinner than a human hair

0
The pasta is so thin, it can’t be seen with a human eye (Picture: PA)

Researchers have created the world’s thinnest spaghetti – measuring 200 times thinner than a human hair.

Unfortunately for us pasta lovers, the creation isn’t intended to be food. Instead, the material composing the spaghetti – called nanofibers – could have a number of important medical uses.

Uses for the nanofibers range from making bandages to help wounds heal to scaffolding for bone regeneration.

However, UCL-led researchers say it is more environmentally friendly to create the strands directly from a starch-rich ingredient like flour, which is the basis for pasta.

Nanofibers made of starch – produced by most green plants – rely on the starch being extracted from plant cells and purified, which requires a lot of energy and water.

Co-author Dr Adam Clancy, UCL Chemistry, said: ‘To make spaghetti, you push a mixture of water and flour through metal holes. In our study, we did the same except we pulled our flour mixture through with an electrical charge. It’s literally spaghetti but much smaller.’

Flour and liquid were pulled through a needle (Picture: PA)

In the new study, published in Nanoscale Advances, scientists created spaghetti just 372 nanometres (billionths of a metre) wide using a technique called electrospinning.

The technique pulls threads of flour and liquid through the tip of a needle by an electric charge.

In their paper, the researchers describe the next thinnest known pasta, called su filindeu (threads of God), made by hand by a pasta maker in Sardinia, Italy.

Su filindeu is estimated to be about 400 microns wide – 1,000 times thicker than the new creation.

The newly created nanopasta formed a mat of nanofibers about 2cm across, and so is visible, but each individual strand is too thin to be clearly captured by any form of visible light camera or microscope.

Co-author Professor Gareth Williams, UCL School of Pharmacy, said: ‘Nanofibers, such as those made of starch, show potential for use in wound dressings as they are very porous.

‘In addition, nanofibers are being explored for use as a scaffold to regrow tissue, as they mimic the extra-cellular matrix – a network of proteins and other molecules that cells build to support themselves.’

A thicker sheet of pasta can be seen here (Picture: PA)

He added: ‘I don’t think it’s useful as pasta, sadly, as it would overcook in less than a second, before you could take it out of the pan.’

The researchers used flour and formic acid to make the pasta, rather than water, as the formic acid breaks up the giant stacks of spirals that make up starch – cooking has the same effect on the starch as the formic acid, breaking it up to make the pasta digestible.

The researchers also had to carefully warm up the mixture for several hours before slowly cooling it back down to make sure it was the right consistency.

Get in touch with our news team by emailing us at webnews@metro.co.uk.

For more stories like this, check our news page.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Рэпер Machine Gun Kelly сообщил о заболевании у дочери от Меган Фокс

Ферментация во благо здоровья

Сварщики депо «Унеча» компании «ЛокоТех-Сервис» подтвердили высокий профессионализм на аттестации

Листория: Новый взгляд на комфортную жизнь


Half the world population could be diabetic or insulin resistant by 2050

I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.

Australia approves 40-year extension for contentious gas plant

Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star


В российском регионе обнаружили иностранца, который 15 лет не вставал на воинский учет

Капитан полиции спас жилой дом от пожара в Орле

К барьеру!

Axenix: 42% международных FMCG-компаний в России уже локализовали ИТ-ландшафты


Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store

Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Metal Force 3.51.0



Эксперты ГПМ Радио выступят на ежегодной конференции РАР в Сочи

Специальный показ анимационного фильма «Ай да Пушкин!» на фестивале «Пушкинфест» в Тверской области

ЦСКА в сезоне 2024/25

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»




Замминистра обороны Цивилева совершила рабочую поездку в войска ЛВО

Люси Пылаева и гигантский Labubu: новый уровень модной иронии на RU.TV 2025

Эксперты ГПМ Радио выступят на ежегодной конференции РАР в Сочи

Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг


На Камчатке уроженку Киргизии лишили гражданства РФ за угрозу нацбезопасности

Авиакомпанию «Победу» уличили в незаконных требованиях к размеру ручной клади

Только прикажи - прирежут? "Халяльные армии" затаились внутри страны. Началась необъявленная война

Русские хоккеистки установили рекорд: 62 буллита за 30 минут в Подмосковье


Арина Соболенко призналась, чего с нетерпением ждет на «Ролан Гаррос»

Азаренко проиграла в 1/32 финала открытого чемпионата Франции по теннису

Касаткина о выступлении за сборную Австралии: «Это вопрос, который Tennis Australia должна решать с ITF – это уже совсем другой разговор, и я не буду в нем участвовать»

Рейтинг WTA. Рыбакина обошла Шнайдер, Джойнт поднялась на 25 строчек, Рахимова выпала из топ-80


Сергей Собянин. Главное за день

Жена Овечкина Шубская заявила, какой ценой ему далось побить рекорд Гретцки

Baza: в Орске пассажирский поезд остановили из-за вейпа на путях

В дачном домике в Сочи задушена следователь из Москвы


Музыкальные новости

Shaman готовит премьеру песни для Интервидения-2025 в Москве

Брак Макарских оказался фикцией, дочь Волочковой не вышла замуж, а Гарик Харламов станет папой

Адвокат Жорин рассказал, что грозит певцу Шнурову за мат во время концерта

Концерт ко Дню соседей пройдет в Вороново



ЦСКА в сезоне 2024/25

Котировки команд РПЛ на следующий сезон

Специальный показ анимационного фильма «Ай да Пушкин!» на фестивале «Пушкинфест» в Тверской области

Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»


В Чите прозвучит голос единства: благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Котировки команд РПЛ на следующий сезон

Президент Лаоса извинился перед Путиным за отсутствие на Дне Победы в Москве

Суд ограничил доступ к видео на YouTube с ответами на ЕГЭ 2025 года


Камеры на МКАД сняли погоню оторвавшегося прицепа за легковушкой

Соединяя Евразию, стимулируя процветание: Dongfeng Motor дебютирует на выставке COMvex 2025

На базе какого автомобиля сделан Москвич 6?

Собянин: на ночных маршрутах с начала года совершено около 300 тыс. поездок


Путин отправил поздравление участникам Кубка президента России по самбо

Путин предложил регионам рекомендации по обучению участников СВО

Путин продлил выплату пособий для детей военнослужащих, пропавших без вести

Путин поручил меры по сохранению памяти о защитниках Родины





Врач-косметолог Зухра Балакеримова: самые эффективные косметологические процедуры для похудения

Пластический хирург Софья Абдулаева: когда вам может быть отказано в пластике

Как подготовиться к визиту к трихологу?

Клещи нападают не на всех: доктор Садыков объяснил, как микробиом кожи человека влияет на паразитов


«РФ наступает»: ради чего Зеленский бросил западных друзей и бежал в Киев

Зеленский совершил очередную хамскую провокацию


Что такое хоббихорсинг

Растущая популярность гольфа: от традиционного спорта к современному тренду

Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому

Саймон Купер: человек, который заставил футбол заговорить по-новому




Сергей Собянин: В Москве более 65 компаний в проекте «Техностажировка»

Собянин: ночные маршруты охватывают почти 100 районов Москвы

Собянин заявил о росте объема операций по установке постоянных нейростимуляторов

Собянин рассказал о сотрудничестве московских промпредприятий с вузами страны


Сезон наблюдения серебристых облаков начался в столичном регионе

Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений

Участники из Москвы, Воронежа, Иркутска и Екатеринбурга поделились опытом и знаниями на Геологическом семинаре ИРНИТУ

Как подготовить бытовые отходы для переработки: советы и рекомендации


Овечкин вернется в Россию через год, сообщила жена хоккеиста

В дачном домике в Сочи задушена следователь из Москвы

Продажи туров по России падают, но Крым является исключением

AOC сохраняет лидирующие позиции на мировом рынке игровых мониторов шестой год подряд


Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев провел личный прием работников ГУП НАО «Нарьян-Марская электростанция»

Жара накроет регионы России

Арктика с женским лицом: Архангельск готовится к масштабному форуму лидеров и идей

Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре


«Поэма» в сердце города: новый уровень жизни в центре Симферополя

Клубный дом Моне - жилой комплекс, вдохновленный искусством

Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

Мы служим книге, чтобы книга служила людям


В Смоленской области проходит съезд лидеров «ОПОРЫ РОССИИ»

Baza: в Орске пассажирский поезд остановили из-за вейпа на путях

Размеры грантов «Открытая сцена» увеличили в два раза

Овечкин вернется в Россию через год, сообщила жена хоккеиста












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Уимблдон

Российская теннисистка Селехметьева уступила чемпионке Уимблдона в первом круге «Ролан Гаррос»






Сергей Собянин. Главное за день

Baza: в Орске пассажирский поезд остановили из-за вейпа на путях

Американский рэпер Tyga прилетел в Россию на частном самолете

Овечкин вернется в Россию через год, сообщила жена хоккеиста