Добавить новость
ru24.net
News in English
Декабрь
2024

I Only Used to Drink Bourbon. This Approachable Scotch Made Me a Whisky Fan

0

I grew up in a whiskey household, but Scotch always felt like it existed on a different, higher plane. Partially, it was its place in media—always in the hands of cartoonish fat-cat businessmen or else dangerously attractive, vaguely immoral sitcom urbanites of the Barney Stinson or Jeff Winger variety. But mostly, it was because my dad, the house’s whiskey drinker, simply preferred bourbon.

My parents settled in Suffolk, VA, near the Great Dismal Swamp, and while not natural southerners, they quickly fit into the community, sharing old fashioneds with other church deacons at the local “elevated” southern restaurant. I was brought up attending the old church, the old academy, and eventually Washington and Lee University. I had the background of a southern gentleman, destined to be a consummate bourbon drinker.

Despite growing up that way, I never totally felt at home within the southern milieu and bourbon crowd. While it was true that Suffolk was my home, it wasn’t my choice. It was my dad’s destination, but my starting place. In order to build a personality and palate that stood up to his, I would have to strike out on my own. 

Want the latest whiskey news, deals, and reviews? Sign up for the Whiskey Wednesday newsletter.

After three years at Washington and Lee, I left for the University of St. Andrews in Scotland with a hard commitment to two things: writing as much as I could and converting myself from a bourbonite to a Scotch drinker. There was only one problem: I didn’t actually like Scotch at all.

Not like I gave myself a great place to start. My entry point was a sampler pack of Islay whiskeys that proved oppressively smokey and swampy to me at the time. Rushing immediately into peaty Scotch is like rushing into postmodern avant-garde literature without a grounding in something a little milder. You’re likely to gag on your first shot. 

Things improved when I got over my initial shyness and desire to drink alone. Instead, I learned to drink at the ancient local pub, The Keys, which offered more than 300 different whisky expressions and boasted itself as “the best pub in Scotland.”

They were gracious in spite of my American accent, though maybe a bit condescending and sarcastic. Eventually, after sputtering through the recommendations I found from a Google search for “best real Scotch to try Scotland,” the bartender eventually suggested I try The Balvenie 12-Year First Fill Single Barrel, a relatively new arrival. I immediately connected. The Scotch was sweeter, lighter, and more approachable than most. It lacked fruit-centric flavors of a sherry-aged whiskey, yet retained the smoky dark depths that makes Scotch alluring. 

The Balvenie 12-Year First Fill Single Barrel changed my mind about Scotch.

Courtesy Image

What was the secret? It was aged and drawn from first-fill bourbon casks, creating a Scotch that's as close to bourbon as it gets. Maybe I should've been insulted by the pointed connection to my past, the implicit clocking of my accent, but what would be the point? The whisky was damn good, anyway.

Bottled at 47.8 percent ABV with no-chill filtration, The Balvenie 12-Year First Fill Single Barrel's presentation is deceptively light, the amber almost looking clear in the glass. On the nose, the main notes are honey mixed with malt. But even in a Glencairn, it’s subtle enough that it borders on gentle. 

While the nose is sweet, the whisky is more bitter on the palate, with a subtle, dark chocolate roundness to it—the essential Scotch darkness turned palatable. It’s ultimately still a sweet dram, as the honey and vanilla notes from bourbon casks come through on the finish and blossom even more with water or ice.

While the First Fill Single Barrel initially went out of production in 2022, The Balvenie brought it back for fall 2024. Even without the benefit of nostalgia, it’s still one of the best whiskeys to bridge that gap between America and Scotland, bourbon and Scotch.

Priced at $80, The Balvenie isn’t something I drink daily—especially on a New York budget—but it’s less expensive than comparable first-fill bourbon-barrel Scotches like the 12-year single malt from The Irishman. At the price point, it’s a good mix between the more traditional Balvenie palate and the bourbon flavor I grew up with, and one that appeals to drinkers on either side of the divide.

I left Scotland when my time was up and got my degree back at Washington and Lee. I tooled around Virginia for a while, and reconsidered Scotland, but ended up in New York, once again attempting to set my place and find my palate.

My life started because my dad was a northern transplant in the South, and now that I’m a southern transplant in the north, I still drink bourbon most of the time. But when I have the money and occasion to drink Scotch like a real metropolitan urbanite— vaguely immoral, dangerously attractive, or otherwise— The Balvenie is my Scotch of choice. 

Related: I've Tried Hundreds of Scotches. This Classic Bottle Is Perfect for Fall Weather




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Марина Шершнева: «Что готовит бизнесу налоговая реформа 2025 года. Все, что вы должны знать»

Рэпер Machine Gun Kelly сообщил о заболевании у дочери от Меган Фокс

Сеть клиник «Будь Здоров» обновила функционал мобильного приложения

585*ЗОЛОТОЙ представил обвесы для обвесов


EuroMillions jackpot rolls over to £185,000,000 after no one claims ticket

I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.

Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star

Australia approves 40-year extension for contentious gas plant


Balkan Pharma Детройт

Киберэксперт Полунин: уязвимость Meteobridge — следствие проблем «коробочных» решений

НПС модернизирует два участка трассы «Новороссия» в Ростовской области

Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка


Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Metal Force 3.51.0

Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store



Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»




«Сны Пушкина» – шоу вне жанров: вы действительно поверите в сказку

Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова

Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг

Суд ограничил доступ к видео на YouTube с ответами на ЕГЭ 2025 года


Самые яркие события наступающего лета: фестивали, спектакли, мюзиклы, балет

"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

Люси Пылаева и гигантский Labubu: новый уровень модной иронии на RU.TV 2025

ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве


Баптист спокойно разберется с японкой? Баптист — Хибино: прогноз и ставка

США выиграли ЧМ по хоккею, информация об уходе Угальде из «Спартака». Главное к утру

Елена Рыбакина вышла в третий круг Открытого чемпионата Франции — 2025

Кудерметова на «Ролан Гаррос»: успешный старт и важная победа в Париже


Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Самые яркие события наступающего лета: фестивали, спектакли, мюзиклы, балет

В Псковской области завершился культурно-образовательный кластер «Город мастеров»


Музыкальные новости

Будут рядом. Стало известно, почему Киркоров решил перезахоронить мать

Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. Прослушивание песни в Shazam.

Легендарного хореографа Юрия Григоровича, который основал Театр балета в Краснодаре, похоронили в Москве, что о нём известно

Певец Шарлот помещен в колонию-поселение в Тольятти



Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»


Собянин: иммерсивный музей на Красной площади расскажет о событиях ВОВ

Суд ограничил доступ к видео на YouTube с ответами на ЕГЭ 2025 года

Утром во вторник из Пулково не вылетят 18 самолетов

Бизнес-центры на взлете // Почему растут ставки аренды офисов в Москве


17-летний почти новый Lamborghini Murcielago выставили на продажу в Москве

Из-за аварии перекрыто движение по трассе М-4 Дон в Тульской области в сторону Москвы

IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

В Москве выставили на продажу новый ВАЗ-2109 за 1,7 млн рублей


Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов

Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов

В Кремле стартовали переговоры Путина и лидера Йемена

Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка





Офтальмолог Кирилл Светлаков: может ли мигрень испортить зрение

ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве

Медики высоко оценили аппарат «Швабе» для ингаляционной анестезии

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов


Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus


IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

«Чемпионат»: Комличенко согласовал контракт с «Локомотивом»

Уникальный тренажер ледовой навигации, разработанный ЭМЦТ, открыт в университете имени С.О. Макарова

Поздравление с Днем Рождения Анатолию Корнеевичу Орлецкому




Собянин: над Москвой и Подмосковьем отразили атаку трёх беспилотников

Сергей Собянин принял участие в юбилейном параде кадет

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов

Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион


Подтверждена совместимость платформы SpaceVM и ОС «ОСнова»: шаг к единой экосистеме отечественных ИТ-решений

На рынке появилось технологичное агентство мобильного маркетинга mApps


"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

Особенности чистки матрасов в домашних условиях

Люси Пылаева и гигантский Labubu: новый уровень модной иронии на RU.TV 2025

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов


Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра

Как джин и виски из Саранска вывели предприятие Евгения Сидорова в лидеры индустрии

Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре

В суд направлено уголовное дело о незаконной охоте с причинением крупного ущерба на территории Ненецкого автономного округа


Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

Акция «Поздравь библиотеку с праздником».

Мы служим книге, чтобы книга служила людям

«Поэма» в сердце города: новый уровень жизни в центре Симферополя


Freedom Holding Corp. включен в престижный индекс Russell 3000®

ГК «ДИАКОН» представляет современные решения лабораторной диагностики на XI Международном конгрессе «Санаторно-курортное лечение» в Москве

В Псковской области завершился культурно-образовательный кластер «Город мастеров»

Станислав Кондрашов анализирует олигархию как явление, пронизывающее историю












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Нао Хибино

Баптист спокойно разберется с японкой? Баптист — Хибино: прогноз и ставка






Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

5 причин присмотреться к премиум-классу вместо элитного

В Псковской области завершился культурно-образовательный кластер «Город мастеров»