Lecithinist ein wichtiger Nährstoff, der sich beispielsweise in Sojabohnen, Pflanzenöl, Eigelb undOrganfleischbefindet. Von den Nerven über die Muskeln bis zum Herz-Kreislauf-System spielt er eine entscheidende Rolle für beinahe den gesamten Körper. In Phasen größerer Belastung oder bei einer veganen Ernährung können Nahrungsergänzungsmittel mitLecithinzum Einsatz kommen.In diesem Ratgeber erhalten Sie Informationen zu folgenden Themen:Was ist Lecithin?Gesundheitliche Wirkung von LecithinLebensmittel mit LecithinNahrungsergänzungen mit LecithinLecithin-Produkte kaufenLecithin in Kosmetik- und PflegeproduktenWas istLecithin?DieLecithinesind wissenschaftlich betrachtet eine Gruppe chemischer Verbindungen, die den Fetten ähneln.Buchstäblich das Gelbe vom EiIn der Umgangssprache istLecithindie Bezeichnung für einen bestimmten Nährstoff. Er setzt sich ausCholin,Linolsäureund Phosphat zusammen und kommt beispielsweise in Sojabohnen oder Eiern vor. Nach Letzteren wurde dasLecithinvon seinem E...
