Présentation La lécithine marine est un corps gras issu des œufs de poissons. Elle est particulièrement riche en phosphatidylcholine, un acide gras de la famille des phospholipides. C’est une matière grasse particulièrement appréciée pour ses vertus adoucissantes pour la peau. Elle est également ciblée par des recherches scientifiques visant à démontrer son action bienfaisante dans le traitement du psoriasis.Histoire L’histoire de la lécithine marine est très récente. Cependant, son commencement date du 19e siècle avec la découverte de la phosphatidylcholine. En effet, c’est en 1847 que celle-ci est pour la première fois isolée dans le jaune d’œuf.Aujourd’hui, la phosphatidylcholine est principalement issue de la lécithine de soja et utilisée dans l’industrie agroalimentaire. Cependant, elle a également été repérée dans la lécithine marine. Celle-ci, plus riche en nutriments, est aujourd’hui utilisée dans le traitement des infections de la peau et notamment du psoriasis.Lécithine de so...
