« Les triathlètes sont les ingrédients et j’essaie de faire monter la mayonnaise, » admet modestement François Pouvreau, vice-président du club Saint-Jean-de-Monts Vendée triathlon-athlétisme (SJMVTA) et manager depuis huit ans de l’équipe élite, ce vendredi 9 novembre devant près de 200...