Fast life

« J'en ai envie et ça m'a toujours attiré », a tout simplement déclaré Dani Garcia au journal espagnol La Vanguardia pour justifier sa décision. Il y a moins d'un mois, le restaurant Dani Garcia, à Marbella, devenait le onzième restaurant triplement étoilé d'Espagne. Mardi 18 décembre, le chef à peine auréolé a annoncé à ses équipes son intention de fermer son restaurant. Celui-ci deviendra une steak house proposant des hamburgers et autres « concepts à 15 ou 20 euros », a-t-il poursuivi, précisant toutefois pour ceux qui en douteraient : « Je n'ai pas l'impression d'abandonner, ou de rendre les étoiles. Au contraire, je les garde et je veux les garder pour toujours ».