Quel vin blanc avec le poisson ? Quel rouge avec la volaille ou le gibier ? Jean Bouchereau, du Plaisir du palais, a sélectionné plusieurs bouteilles. On commence avec un Blaye côte de Bordeaux, la Bretonnière 2017 (6,60 €), « un assemblage de Sauvignon gris, Sauvignon blanc et Sémillon » qui...
