Nul besoin de se rendre en Bourgogne pour déguster, ou se procurer des escargots à Noël. À environ 10 km de Bayeux, Stéphanie Moro et Victor Perrin ont créé, il y a deux ans, leur élevage d’escargots gros-gris à la ferme de Vailly.Les petits animaux sont élevés pendant six mois, du printemps...
