Avant de faire des heureux, le Michelin décoiffe des chefs historiques

Il est d'ores et déjà un des grands perdants du palmarès 2019: un an après avoir décroché son 3e macaron, Marc Veyrat a été rétrogradé à 2 étoiles par le Michelin qui doit dévoiler sa nouvelle édition France lundi après-midi.Veyrat, dont La Maison des bois en Haute-Savoie avait obtenu le Graal gastronomique en 2018, ne l'aura conservé qu'un an."Je reste terriblement déçu, dans l'incompréhension totale et injuste de cette destitution de la 3e étoile du Guide Michelin", a...