Située à Illhaeusern, dans le Haut-Rhin, l’Auberge de l’Ill détenait depuis cinquante-et-un ans trois étoiles au guide Michelin. À l’instar du chef Marc Veyrat, il a perdu sa troisième étoile, a-t-on appris auprès de la cogérante du restaurant, Danielle Baumann Haeberlin.« C’est une tristesse...
