INTERVIEW - En 2013, le scandale de la viande de cheval vendue comme du bœuf éclatait. Deux anciens dirigeants de la société Spanghero et deux intermédiaires néerlandais se retrouvent ce lundi devant la justice. Pascale Hébel, directrice du département "Consommation" du Crédoc revient sur l'impact qu'a eu ce scandale sur la consommation.
