Il y a 42 ans, Gilles et Marie-Jo Fonteneau démarraient leur production de brioches dans leur petite boulangerie artisanale de Chavagnes-en-Paillers. Des années plus tard, déjà deux usines de productions sont nées, à Boufféré, où se situe le siège social de l’entreprise, et à La Copechagnière. La...
