Vor Saisonbeginn sind offenkundig viele Gaststätten in Schleswig-Holstein noch auf der Suche nach Fachpersonal. Nach Angaben des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) werden im Land noch 1000 bis 1500 Köche benötigt. Darüber berichtete am Dienstag zunächst NDR 1 Welle Nord. Etwa jeder d
