« Ah, un front est annoncé ; il y aura un virement de bord à faire vers 3 h ou 4 h demain matin », pointe Patrick Loury, les yeux rivés sur son écran d’ordinateur.Toutes les 6 h, il scrute les mises à jour météorologiques, à l’affût des variations. « Je m’autorise 5 h de sommeil la nuit et des...