Что нам продают вместо сыра? Результаты экспертизы

Агентство по защите прав потребителей проверило 10 образцов сыра.

В целях изучения качества сыра, Агентство по защите прав потребителя при Антимонопольном комитете закупило и направило для испытания в аккредитованные лаборатории 10 образцов продукции:

— Сыр плавленый сливочный "Cream Cheese", производства ЧП "Cream Mega Cheese", Узбекистан;

— Сыр сливочный "Ханский", производства ООО "FATIH KRAL MOB", Узбекистан;

— Сыр плавленый сливочный "Asl Baraka", производства ООО "Mega Star Food", Узбекистан;

— Сыр сливочный "Sultan", производства, ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан;

— Сыр сливочный "GRAF", производства ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан;

— Сыр плавленый сливочный "Hochland", производства ООО "Хохланд Руссланд", Россия;

— Сыр плавленый сливочный "ALSAFI", производства ООО "Bio Natural Food", Узбекистан;

— Сыр плавленый пастообразный сливочный "Ласковое лето", производства ОАО "Савушкин продукт", Беларусь;

— Сыр колбасный плавленый, производства ООО "CHEESE PARADISE", Узбекистан;

— Сыр плавленый "Алинка", производства ООО "Best Cheese Production", Узбекистан.

Результаты экспертизы

Наличие бактерий

По результатам экспертизы было установлено, что по микробиологическим показателям (наличие бактерий) не соответствуют следующие образцы:

— Сыр сливочный "Ханский", производства ООО "FATIH KRAL MOB", Узбекистан;

— Сыр сливочный "Sultan", производства, ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан;

— Сыр сливочный "GRAF", производства ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан;

— Сыр плавленый "Алинка", производства ООО "Best Cheese Production", Узбекистан.

Отмечается, что данные образцы не соответствуют по показателю безопасности, что может причинить вред здоровью потребителей.

Внешний вид и консистенция

По внешнему виду и консистенции неудовлетворительные результаты показал только один образец — Сыр колбасный плавленый, производства ООО "CHEESE PARADISE", Узбекистан.

Количество массовой доли жира

По количеству массовой доли жира в сухом веществе (от 50 до 60%) экспертизу не прошли следующие торговые наименования:

— Сыр плавленый сливочный "Cream Cheese", производства ЧП "Cream Mega Cheese", Узбекистан - результат экспертизы 46%;

— Сыр плавленый сливочный "ALSAFI", производства ООО "Bio Natural Food", Узбекистан результат экспертизы 49%;

— Сыр плавленый пастообразный сливочный "Ласковое лето", производства ОАО "Савушкин продукт", Беларусь результат экспертизы 43%;

— Сыр колбасный плавленый, производства ООО "CHEESE PARADISE", Узбекистан результат экспертизы 79,6%;

— Сыр плавленый "Алинка", производства ООО "Best Cheese Production", Узбекистан результат экспертизы 67%.

Наличие растительных масел или жиров

Эксперты также проверили, добавляют ли производители в плавленый сыр немолочные жиры: состав плавленого сыра, как и любого другого молочного продукта, не допускает наличия растительных жиров. По результатам исследования, несоответствие по составу обнаружено в 7 сырах из 10, а именно:

— Сыр плавленый сливочный "Cream Cheese", производства ЧП "Cream Mega Cheese", Узбекистан;

— Сыр сливочный "Ханский", производства ООО "FATIH KRAL MOB", Узбекистан;

— Сыр плавленый сливочный "Asl Baraka", производства ООО "Mega Star Food", Узбекистан;

— Сыр сливочный "Sultan", производства, ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан;

— Сыр сливочный "GRAF", производства ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан;

— Сыр плавленый сливочный "ALSAFI", производства ООО "Bio Natural Food", Узбекистан;

— Сыр плавленый "Алинка", производства ООО "Best Cheese Production", Узбекистан.

В Агентстве также отметили, что если производитель на упаковке своей продукции не указал в составе продукции растительные масла или жиры, то это является прямым обманом потребителей. При этом, такая продукция сыром считаться уже не может.

Содержание влаги

Помимо этого, низкое содержание влаги обнаружено в сыре сливочном "GRAF", производства ЧП "AL-FAYZ CHEESE", Узбекистан. При норме от 40 до 60%, в образце имелось лишь 28,5%.

Какой образец прошел экспертизу?

Полное соответствие всем предъявляемым требованиям показал лишь один образец — Сыр плавленый сливочный "Hochland", производства ООО "Хохланд Руссланд", Россия.

Результаты проведённой контрольной закупки направлены уполномоченным государственным органам для принятия соответствующих мер по рассмотрению вопроса аннулирования сертификатов соответствия и изъятия небезопасной продукции из реализации.