Koronavirüs döneminde alım gücünün düşmesi ve fırınlarda özellikle gramaj üzerinden uygulanan gizli zam, ucuz ekmeğe olan talebi artırdı. İstanbul Halk Ekmek, yaklaşık 900 bin adet olan günlük arzını 1 milyon 250 bine çıkarırken, Ankara’da ise yaklaşık 700 bin olan üretim 200 bin artırılarak 900 bine çıkarıldı.
