Karine et Fabien Juhel, bien que Bretons, ont saisi « une belle opportunité » pour s’installer à Nantes, boulevard Schuman, à l’Octroi, il y a un an et demi, en créant leur propre « maison » de boulangerie et de pâtisserie. Ils ont conservé la plupart des clients de l’affaire antérieure, la...