Sous l'effet du Covid, le nombre de stages en entreprise a baissé de 22% en 2020, d'après les données publiées fin mars par le ministère du Travail. Dans le même temps, le recours aux contrats en alternance a bondi de près de 13% en raison des accompagnements de l'Etat. Pour autant, les jeunes à la recherche de stage peuvent compter sur l'aide d'acteurs privés : les plateformes de recrutement. Explications.