Šī skābeņu zupa no citām atšķiras ar bagātīgo olu daudzumu, kas padara zupu sātīgu un tumīgu. Parasti katrā šķīvī mēdz likt pa olu daiviņai, bet šajā receptē ir paredzēta vismaz viena rupji sakapāta ola, ko pievieno jau katlā. Vēl viens knifiņš – ja šķiet, ka zupa tomēr nav sanākusi pietiekami bieza, iemaisa nedaudz atbilstoši sagatavota un uzbriedināta kuskusa.
