Réouverture prochaine des restaurants : le gouvernement a-t-il retenu les leçons du passé ?

Après sept mois de fermeture, la réouverture des restaurants sera progressive et peut-être régionalisée. En tout cas, le gouvernement ne veut pas reproduire ce qui s'est passé en juin dernier. Mais les restaurateurs sont-ils prêts à rouvrir ?