Quels sont les plus gros poissons présents en Limousin ?
« Quand un sandre franchit la barre du mètre, c’est un poisson d’exception, qui a suivi son développement naturel en échappant à toute forme de prédation », explique Julien Barret, chargé de développement à la Fédération de pêche de la Haute-Vienne. Ni les pêcheurs (d’autant plus ceux qui pratiquent le “no kill”), ni les oiseaux, ni d’autres poissons n’auront eu raison de lui. « Les poissons carnassiers, comme le sandre, sont au sommet de la chaîne alimentaire. Ce sont en quelque sorte les plus hauts gradés, qui ont le plus de chance d’atteindre la croissance maximale. »
Le sandre figure sur le podium des trois espèces d’eau douce les plus imposantes en Limousin. En tête : le silure pour lequel un record de taille de 2,74 mètres a été relevé sur le Tarn. En Haute-Vienne, des spécimens de 1,80 ou 2 mètres existent en aval de la Vienne, à partir de Saint-Junien. « Il est aussi présent sur certains lacs de barrage », précise le technicien de la fédération.
En deuxième position, le brochet peut mesurer jusqu’à 1,30 mètre. « Fin janvier, un brochet d’1,09 m a été attrapé sur la Vienne. » Après le sandre, viennent ensuite la truite fario (plus de 60 centimètres) et la perche (plus de 50 cm). Au-delà de la taille, il y a aussi le poids : « Pour la carpe, on ne mesure pas mais on pèse : certaines dépassent les 30 kilos » (et ce n'est pas un carnassier, NDLR).
Les poissons carnassiers mettent plus de temps à grandir en Limousin que dans d’autres régions. « En raison du sol granitique, les eaux sont acides avec un PH élevé. Du coup, le développement de ces espèces est moins rapide que dans un milieu calcaire, plus riche en nutriments. » Exemple : une truite sauvage mettra chez nous cinq à six ans pour mesurer 25 à 30 cm, « alors que dans les départements du nord-est, deux à trois ans suffiront ».
Hélène Pommier