Livsmedelskedjor oense om klimatmål
De stora svenska livsmedelskedjorna vill alla få kunderna att ställa om till att köpa matvaror som är mer hållbara och orsakar mindre utsläpp.
Men det råder stor oenighet mellan dem om hur snabbt omställningen kan gå.
Ica har ett mål om att halvera utsläppen från kundernas matinköp till 2030, medan Åsa Domeij, hållbarhetschef på konkurrenten Axfood, tror att det blir svårt.
Lyssna: Livsmedelskedjor oense om klimatmål
De stora svenska livsmedelskedjorna vill alla få kunderna att ställa om till att köpa matvaror som är mer hållbara och orsakar mindre utsläpp.
Men det råder stor oenighet mellan dem om hur snabbt omställningen kan gå.
Ica har ett mål om att halvera utsläppen från kundernas matinköp till 2030, medan Åsa Domeij, hållbarhetschef på konkurrenten Axfood, tror att det blir svårt.
– Det finns ju företag som sätter upp halveringsmål för konsumtionen på bara några års sikt. Men jag har inte sett någon i dagligvaruhandel någonstans i världen som har trovärdiga åtgärder för att nå dit, säger Åsa Domeij.
Maten står för en stor andel av svenska hushållens utsläpp och en sak är de stora livsmedelskedjorna helt eniga om. Utsläppen från maten skulle behöva halveras till 2030.
De är också överens om ungefär hur det skulle kunna gå till. Dels ska all mat produceras med ett lägre klimatavtryck, dels måste konsumenterna äta mindre kött och mejeriprodukter med höga utsläpp och mer vegetariska produkter med låga utsläpp.
Det de inte är överens om är hur fort det kan gå och vad de kan lova om framtiden. Coop vill minska utsläppen från maten med 25 procent från 2019 till 2026. Ica-gruppen går ännu längre än så. Kerstin Lindvall är hållbarhetschef där:
– Vi har ju antagit en ambition om att vi vill halvera kundernas klimatpåverkan från maten de köper hos oss från 2020 till 2030.
Konkurrenten Axfood har inte satt upp ett företagsmål för hur mycket man ska minska utsläppen från maten. Hållbarhetschefen Åsa Domeij har framförallt två huvudinvändningar.
För det första: Siffrorna som beskriver matens klimatavtryck är ”svajiga” säger hon.
–- Det är helt enkelt väldigt svårt att mäta det. Det blir lätt lite propagandistiskt.
För det andra: Även om det vore önskvärt att halvera utsläppen på tio år är det inte realistiskt:.
– Det är ju ingen tvekan om att man ju egentligen skulle det behöva halvera då, man skulle ju behöva göra det inom en tioårsperiod.
Varför sätter ni inte upp det som mål då?
– Därför att sätter man upp mål så måste man ju tro på att det går att nå dem. Men att man ska halvera utsläppen från all mat som säljs i butikerna på bara några år är jättesvårt för det kräver så otroligt stora förändringar i konsumtionen. Och det är svårt att påverka.
Hur mycket tror du att en livsmedelskedja kan skilja sig från resten av samhället, säg att Ica-gruppen ska halvera sina utsläpp till 2030, är det möjligt, tror du?
– Nej, det tror jag inte.
Kerstin Lindvall, hållbarhetschef på på Ica, håller med om att det kommer bli svårt, men hon tror ändå att de kommer att lyckas.
– Jag tycker det känns realistiskt och jag tycker att jag hör när jag träffar leverantörer, när jag träffar producenter, bönder att alla vill, Alla vill göra sin del av kedjan lite mera klimatsmart.
Charlotta Szczepanowski, hållbarhetschef på Coop tycker att det viktiga är att sätta mål och börja agera:
– Vi vet ju vad vi behöver göra. Så i mitt perspektiv så tycker jag att vi istället skulle springa framåt än att gräva i siffrorna.