Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, businessové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že naši čtenáři nejen prací a podnikání jsou živi. Mimo jiné – a to i díky změněným návykům kvůli covidu – rádi vaří. Takže, vedle článků o byznysu, podnikání a inspiraci máme taky články o autech, restauracích či víně […]
Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, businessové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že naši čtenáři nejen prací a podnikání jsou živi. Mimo jiné – a to i díky změněným návykům kvůli covidu – rádi vaří. Takže, vedle článků o byznysu, podnikání a inspiraci máme taky články o autech, restauracích či víně – a taky recepty. A to v sekci Forbes Life. Život je bohatý.
Když cizinci řeknete, že tradiční české vánoční jídlo je ryba se salátem, většinou vám odvětí, že to zní velice zdravě. Kdyby věděl, jak daleko je od pravdy… Dietologie ale stranou, pokud vás trojobal letos neláká nebo si chcete z kapra dopřát i předkrm, pusťte do kapřích hranolků. Jsou parádně křupavé, rychle hotové a není s nimi tolik práce jako s obalováním (pokud ovšem koupíte vykostěné filety nebo přímo kousky na hranolky).
Na 2 předkrmové porce kapřích hranolek:
350 g filetu z kapra s kůží
1 lžíce řepkového oleje (+ další na smažení)
2 stroužku česneku
1 lžička mleté sladké papriky
¼ lžičky tymiánu
¼ lžičky mletého kmínu
¼ lžičky mletého zázvoru
1 malá lžička soli
¼ hrnku hladké mouky
1 vrchovatá lžíce kukuřičného škrobu
Citron k podávání
Na koprový dip:
2 lžíce čerstvého sekaného kopru
3 lžíce majonézy (část lze nahradit kysanou smetanou nebo řeckým jogurtem)
1 lžíce citronové šťávy
Špetka soli
Postup
Kůži na filetu nechte, jen ji nožem pod tekoucí vodou očistěte od šupin. Rybu pak pokrájejte na asi 1,5 cm silné proužky a smíchejte se lžící oleje, prolisovaným česnekem, kořením a solí.
Nechte marinovat alespoň půl hodiny, klidně ale i přes noc.
Z kopru oberte jen měkké koncové lístky – silnější stonky jsou příliš tuhé – a nasekejte je najemno. Smíchejte s majonézou (pokud vám to ke smaženému připadá moc, část můžete nahradit kysanou smetanou nebo hustým jogurtem) a dochuťte citronovou šťávou a solí.
Ve vyšším kastrůlku si rozpalte pořádnou vrstvu oleje. Nebojte se, větší množství neznamená více tuku v jídle, ale jen lepší propečení.
Mouku smíchejte se škrobem a proužky v ní dobře obalte. Po částech je pak zprudka dozlatova smažte, podle velikosti kousků to bude trvat kolem tří minut.
Rozložte na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk a podávejte s koprovým dipem a citronem.
Co se zbylým koprem? Kopr vám nejspíš nějaký zbude, proto z něj oberte lístky a v dobře uzavřené dóze, malé skleničce nebo zipovém sáčku ho zamrazte. Hodit se vám bude jak do koprovky, tak do kulajdy nebo třeba chlodniku.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Co-op survival game Enshrouded now lets you make things way tougher, or way easier, with an update that adds more than 30 difficulty sliders
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Former GTA dev says 'it's time for a revolution' where 'animation is more AI-driven and physics-driven' than done by hand
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года
На форум-фестивале «Москва 2030» расскажут о ракетно-космической индустрии
Изуродовавший маньяка Пичушкина москвич предстанет перед судом за убийство матери
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
«Столото»: житель Москвы выиграл в лотерею почти 170 миллионов рублей
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года