Walter Stemberg und sein Sohn Sascha betreiben in Velbert das Sternerestaurant „Haus Stemberg“. Gemeinsam schreiben sie über die Grundlagen des Kochens. Diesmal geht es auf eine kulinarische Reise in die Türkei: Sascha Stemberg erklärt sein eigenes Rezept von Köfte, den berühmten Hackfleischbällchen.
