Las hamburguesas de alubias negras son sencillas de realizar y muy ricas a nivel nutritivo y de sabor. La facilidad de elaborar este tipo de preparaciones con básicos de despensa es un punto a su favor. Unos vegetales frescos al lado y tenemos una comida deliciosa en poquísimos minutos, de esas que siempre apetecen. Aunque hemos ido publicando varias recetas, esta es demasiado sencilla como para no probarla. No nos gustan las listas de ingredientes enormes y que nos falte alguno no debería ser impedimento para no probar estas hamburguesas vegetales . En la receta de hoy simplificamos al máximo: una legumbre, un cereal, una semilla y vegetales básicos en casa como ajo, cebolla y boniato (para el que ya se está acabando la temporada pero que por suerte encontramos casi todo el año en el mercado). ¡Quédate para verlo! Esta receta vegetariana-vegana se prepara en tan solo 30 minutos. ¡Vamos a empezar! Servir con panecillos de semillas, tomate en rodajas, aguacate laminado y unas hojas de lechuga fresca. ¡Una auténtica delicia!
