Cíclic blanco : el vino con el que brindan los valientes que cambian de vida

Más que una bodega, Lagravera es un estilo de vida. El proyecto liderado por Pilar Salillas ha logrado tener un universo propio y reconocible en todos sus vinos. «Lo que la naturaleza nos da, no se quita», reza una de sus máximas sobre el respeto al medio ambiente, incluyendo flora y fauna. Además de las viñas, la finca cuenta con abejas, ovejas y vacas que juegan un papel activo. La recuperación de prácticas agrícolas ancestrales es otra de sus piedras angulares, como el pisado de uva o la fitoterapia para disminuir el uso de productos químicos. El próximo 6 de julio, se celebrará en la bodega la tercera edición de 'Lagravera Fest', una iniciativa que aúna música en directo, gastronomía y vino de una forma diferente. Cíclic Blanco es un vino de parcela, en concreto de la llamada Nuria, garnacha blanca en su totalidad. Tras la vendimia, realiza una crianza de un año en ' foudre '. La elección de un gran formato de madera permite que no pierda su carácter aromático y frutal , con gran protagonismo de las frutas de hueso. Un blanco para brindar por los cambios y cierres de ciclos, y por las personas valientes como Pilar.