Pravé léto je nejen o prosluněných dnech, ale také o šťavnaté a svěží chuti rajčat. Salát Caprese díky nim rozkvete lákavými barvami i lahodnými chutěmi. Stačí jej doladit kvalitním olivovým olejem, čerstvou bazalkou a podávat s lahodným krémovým sýrem burrata nebo typickou buvolí mozzarellou. Jako byste se právě ocitli na malebném ostrově Capri – také cítíte ten závan neapolského zálivu? Salát […]
Pravé léto je nejen o prosluněných dnech, ale také o šťavnaté a svěží chuti rajčat. Salát Caprese díky nim rozkvete lákavými barvami i lahodnými chutěmi. Stačí jej doladit kvalitním olivovým olejem, čerstvou bazalkou a podávat s lahodným krémovým sýrem burrata nebo typickou buvolí mozzarellou. Jako byste se právě ocitli na malebném ostrově Capri – také cítíte ten závan neapolského zálivu?
Salát Caprese se sýrem burrata (mozzarella se smetanou)
Na 2 velké nebo 4 menší porce potřebujete:
300 g cherry rajčat (mix červených a žlutých)
2 lžíce extra panenského olivového oleje + na zakápnutí
1 lžičku vločkové mořské soli
hrst čerstvé bazalky
4 masitá rajčata
375 g čerstvého sýra burrata
špetku čerstvě mletého pepře
Foto Jakub Jurdič
Postup
Cherry rajčata přepulte a dejte do mísy. Přelijte je olivovým olejem, osolte a přidejte část lístků čerstvé bazalky. Zlehka promíchejte a nechte prozatím stranou.
Masitá rajčata nakrájejte na plátky a rozprostřete na servírovací talíř(e). Burratu vyjměte z nálevu a nechte na cedníku chvilku okapat. Pytlíčky burraty pak rozložte na rajčata.
Velká rajčata i burratu zakápněte olivovým olejem, zlehka osolte a opepřete. Navrch rozložte připravená cherry rajčata a posypejte zbývajícími listy bazalky.
Burratu rozhrňte tak, aby se odhalil lahodný krémový střed. Salát podávejte samotný nebo s kouskem opečené bagetky. Dle chuti můžete posypat piniovými oříšky.
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
Former Bungie lead counsel explains how the studio nailed one of Destiny 2's most infamous leakers
Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы
Заводы АО "Желдорреммаш" выбирают лучших в своей профессии
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Судебный процесс над экс-сенатором Сабадашем перенесли из Петербурга в Москву
Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы
Судебный процесс над экс-сенатором Сабадашем перенесли из Петербурга в Москву
Заводы АО "Желдорреммаш" выбирают лучших в своей профессии
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг