Musejí ze svého jídelníčku vyřadit lepek. Jinak si koledují o problémy: vypěstovat si mohou chudokrevnost, řídnutí kostí nebo i rakovinu. Dodržování bezlepkové diety je pro děti s celiakií nezbytností. Přesto se řada školních jídelen přípravě bezlepkové diety brání.
