Добавить новость
ru24.net
World News
Июль
2024

Así se prepara el mejor arroz chaufa del mundo: el secreto de la receta del Chifa Chung Yion

0

"Conocido localmente como Chifa Unión, este animado restaurante es conocido por su arroz chaufa con gambas bien preparado", “El chifa favorito de Barranco”, “Si tuviera a Unión en mi barrio, probablemente lo convertiría en mi parada para el brunch dominical. No estoy segura de si este es el mejor chifa de Lima, pero es bastante bueno. El lugar es todo lo que quiero en un restaurante chino atrevido”, son algunas de las reseñas que dejan los críticos de Taste Atlas sobre el Chifa Chung Yion, el restaurante que sirve el mejor arroz chaufa del mundo.

El aclamado arroz chaufa del chifa de Barranco supera a los preparados en San Joy Lao, Canta Rana, Salón Capón, Chifa Internacional, Chifa Titi, entre muchos otros más. ¿Cuál es el secreto de preparar el icónico platillo de la gastronomía peruana-china al estilo Chung Yion? El restaurante nos muestra cómo logra tan buen sabor.

¿Cómo se prepara el arroz chaufa del Chifa Chung Yion?

El chef César del Chifa Chung Yion le mostró a La República cómo se cocina el arroz chaufa que se sirve en el restaurante. Para que esta receta te salga bien, es crucial dominar la técnica culinaria de salteo, el cual se basa en preparar los alimentos a fuego alto, durante poco tiempo y empleando movimientos constantes con la sartén y el utensilio elegido.

Primero, se pone un poco de aceite en la sartén, recomendamos que sea un wok. Es importante no poner más de la cuenta. Seguido a esto introducimos el huevo, el Chifa Chung Yion tiene una gran olla con este ingrediente batido para agilizar el proceso. Esperamos a que se dore el huevo batido para echar el pollo.

Luego, incorporamos el arroz y salteamos. Es acá donde ponemos sal al gusto y sillao y damos vuelta a los ingredientes. Chancamos un poco el arroz mientras hacemos esto. Después, ponemos la cebolla china. Seguimos salteando. Ya podemos servir nuestro arroz chaufa, al que le podemos poner más cebolla china una vez esté en el plato. Si deseas ver toda la preparación, haz clic en el siguiente video:

¿Cuándo está el arroz chaufa el Chifa Chung Yion?

La receta que explicamos y vimos en el video es del arroz chaufa con pollo, el cual está S/23,90. Como se aprecia, la cantidad que se sirve es muy generosa. A continuación, te compartimos los precios de las demás variantes de chaufa en el Chifa Chung Yion, así como el de otros platos.

Arroz chaufa

  1. Arroz chaufa especial: S/29,90
  2. Arroz chaufa con chancho asado: S/25,50
  3. Arroz chaufa con carne de res: S/27,50
  4. Arroz chaufa con pato asado: S/30,90
  5. Arroz chaufa con langostinos: S/31,90
  6. Arroz chaufa con salchicha: S/29,90
  7. Arroz chaufa con chicharrón de pollo: S/27,90
  8. Arroz chaufa con champiñones: S/26,50
  9. Arroz chaufa centenario: S/28,90

Tallarines

  1. Tallarín con pollo y verduras: S/45,50
  2. Tallarín con chancho asado y verduras: S/46,50
  3. Tallarín con carne de res: S/46,50
  4. Tallarín con pollo en trozos: S/49,00
  5. Tallarín con pollo y ajonjolí: S/49,00
  6. Tallarín con pato asado: S/56,50
  7. Tallarín SanSei especial: S/53,50
  8. Tallarín Tay Pá especial: S/57,50
  9. Tallarín Shao Fan de carne: S/59,90

Pollo

  1. Pollo sin hueso saltado con verduras: S/35,90
  2. Pollo s/hueso saltado c/frijolito: S/35,90
  3. Pollo Chi Jau Kay: S/36,50
  4. Pollo al ajo: S/42,90
  5. Pollo Ti Pa Kay: S/38,90
  6. Pollo con tausi en trozos: S/42,90
  7. Pollo con ostión en trozos: S/43,90
  8. Pollo con piña: S/39,90
  9. Pollo enrollado c/espárragos: S/49,90
  10. Chicharrón de alitas: S/27,90
  11. Chicharrón de pollo sin hueso (porción regular): S/39,90



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.

Система «5С» в депо «Ожерелье» показывает эффективные результаты

Илана Юрьева рассказала о конфликте в «Уральских пельменях» из-за Михалковой: «Юле это не понравилось»

Как погода влияет на посещение кабинета врача?


Zillow CEO Jeremy Wacksman is using AI to transform the real estate industry—for buyers, sellers, and agents

Official: Torino purchase Anjorin from Empoli, with Chelsea making profit

Stocks hit another record as House sends Trump $4.5 trillion bill to kick off July 4 weekend

The shopping wars are heating up this July as Dollar General and Walmart offer discounts ahead of Amazon's Prime Day


Утвержден обвинительный акт в отношении студента из КНР обвиняемого в контрабанде в США культурных ценностей – раковины вымершего молюска

Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.

Хакеры используют Microsoft Edge для получения контроля над системами

На пути к государственной границе пойман зампред Челябинского заксобрания и вице-​президент Союза промышленников и предпринимателей


Diablo 4 has finally given dungeons their teeth back and the loot hunt has never been more satisfying

Today's Dune: Awakening patch notes are as long as a sandworm, with more than 300 changes, bug fixes, and squashed exploits

Arkane Studios founder slams Microsoft for its Game Pass focus: 'At some point reality has to hit'

100 Дверей - Побег из Тюрьмы 3.7.0



Синоптики сообщили об облачной погоде с дождем в Москве 6 июля

Коммунальный долг: Мосгорсуд вновь взыскал с Тимати задолженность по ЖКХ

В самарском аэропорту "Курумоч" задержали рейсы из-за БПЛА

В Петербурге не осталось билетов на поезда в Москву




Делегация Адыгеи участвует в форуме «Все для Победы!»

Как бизнесу найти надёжных рабочих за 1 день: опыт сервиса rabota360

Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.

Сила есть, ума не надо. Смолов устроил драку в московском кафе


Жан Муканов представит Казахстан в жюри «Интервидения-2025»

Аэропорт «Чкалов» отменил 26 рейсов и задержал еще 13 более чем на 2 часа

ЭМКА2–002 на Киевском вокзале в Москве

Пять аэропортов России временно прекратили обслуживание рейсов


Павлюченкова о судейской ошибке: я бы просто сказала, что ненавижу Уимблдон

Воля и характер: Павлюченкова задавила Осаку в решающих геймах, Хачанов вытащил безнадёжный марафон

Елену Рыбакину досрочно «отправили» в 1/8 финала Уимблдона-2025

Алькарас: Матч с Рублевым станет серьезным вызовом


Шесть беспилотников пытались атаковать Москву

Аэропорт «Чкалов» отменил 26 рейсов и задержал еще 13 более чем на 2 часа

Допвагоны включены в составы поездов, связывающих Москву с Санкт-Петербургом и Нижним Новгородом

В аэропортах Москвы, Петербурга и Нижнего Новгорода отменили почти 300 рейсов


Музыкальные новости

БОЛЬШОЙ ПОКЛОН ⟩ Легендарный Оззи Осборн и группа Black Sabbath дали свой последний концерт!

Летний фестиваль Дениса Мацуева завершился концертом в Суздале

Певец Прохор Шаляпин купил квартиру в Москве

Вылитая мать: похудевшая Келли Осборн пришла на вечер в облегающем наряде



В Москве начался фестиваль нытья "Жалкая осень"

В Петербурге не осталось билетов на поезда в Москву

Синоптики сообщили об облачной погоде с дождем в Москве 6 июля

Коммунальный долг: Мосгорсуд вновь взыскал с Тимати задолженность по ЖКХ


Прокуратура контролирует соблюдение прав пассажиров в Пулково

Смолов ударил мужчину во время конфликта в одном из заведений Москвы

Росавиация: в Шереметьево отменен 171 рейс, в Пулково – 90, в Стригино – 26

В Пулково отменили 10 рейсов и задержали более 50


Массовое ДТП произошло на 24-м километре МКАД

Какое авто выбрать для большой семьи

Туристы Turkish Airlines добирались из Москвы в Петербург на такси за 70 тысяч

В Москве на Люблинской улице столкнулись два автомобиля


Орденом «Родительская слава» наградил Путин многодетную семью из Коченево

Чем закончатся переговоры Путина с Трампом, рассказал Хазин

Путин вручил премии за помощь в СВО и посетил центр "Россия" в Москве

Путин: командиры просили передать 2,1 тысячи списанных авто властей для "разового использования" на фронте





Голоса в голове: о каких психических отклонениях врачи обязаны доложить полиции

Инженер из Ирана выпал из окна в Москве и сломал позвоночник

Диетолог Писарева рассказала, какие жиры обязательно должны быть в рационе

Москва выделила 72 гектара под социальные объекты: школы и больницы


Грустные новости для Зеленского пришли с Запада: в США приняли решение страшнее, чем отказ от поставок оружия Киеву

Зеленский списан, небо над Киевом в дырах, а США затягивают поставки: Запад ищет выход из конфликта


Футболист Смолов записал видеообращение с извинениями за драку в столичном кафе

"Спартак" сыграл вничью с "Крыльями Советов" благодаря двум голам за две минуты

Знаменитый ультрамарафонец Максим Егоров пробежит 42,2 км в поддержку фонда «Жизнь в Движении»

По факту гибели двух участников спортивного фестиваля в Кировске возбудили уголовное дело


Лукашенко призвал не скрывать, как «прошлепали» начало Великой Отечественной войны

Лукашенко: Минск строит государственность на бережном отношении к истории



Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: в Нижегородском районе стартовало строительство школы

Сергей Собянин анонсирует новую школу на 825 мест в центре Москвы

Собянин: в Даниловском районе появится новая станция метро


Редкие виды злаковых зацвели в Москве

Редкие злаки в Москве: началось цветение на природных территориях столицы

МЧС предупредило москвичей и туристов о приближении аномальной жары

Жителям Подмосковья рассказали о лесопожарной обстановке в регионе на 6–8 июля


После нападения в центре Твери на молодого мужчину возбуждено уголовное дело

Пять аэропортов России временно прекратили обслуживание рейсов

Девять новых производств появится после реорганизации бывшей промзоны Автомоторная

Депутат Журова предположила, что Смолова шантажировали сотрудники "Кофемании"


Свыше 34 тысяч детей за лето отдохнут в лагерях Архангельской области

Ливни, грозы, шквалистый ветер и град обрушатся на 20 регионов России

В Музее-заповеднике «Архангельское» стартует летний фестиваль «Ночи барокко»

Пенсионеры УФСИН Поморья выбирают для жизни Московскую область


Поезда из Москвы в Крым изменят расписание осенью

В Симферополе министр спорта Республики Крым вручила благодарности спортсменам по кикбоксингу

Какой сегодня праздник: 5 июля

ВТБ: Ялта вошла в топ-5 самых дорогих городов РФ по расходам туристов


В аэропортах Москвы, Петербурга и Нижнего Новгорода отменили почти 300 рейсов

Шесть беспилотников пытались атаковать Москву

Жан Муканов представит Казахстан в жюри «Интервидения-2025»

Люминесцентные метки-хамелеоны для защиты купюр создали ученые МГУ












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Уимблдон

Теннисист Хачанов стал первым четвертьфиналистом Уимблдона






Авиасообщение Москва-Петербург полностью парализовано — АТОР

Пять аэропортов России временно прекратили обслуживание рейсов

В аэропортах Москвы, Петербурга и Нижнего Новгорода отменили почти 300 рейсов

Девять новых производств появится после реорганизации бывшей промзоны Автомоторная