Добавить новость
ru24.net
World News
Июль
2024

Así se prepara el mejor arroz chaufa del mundo: el secreto de la receta del Chifa Chung Yion

0

"Conocido localmente como Chifa Unión, este animado restaurante es conocido por su arroz chaufa con gambas bien preparado", “El chifa favorito de Barranco”, “Si tuviera a Unión en mi barrio, probablemente lo convertiría en mi parada para el brunch dominical. No estoy segura de si este es el mejor chifa de Lima, pero es bastante bueno. El lugar es todo lo que quiero en un restaurante chino atrevido”, son algunas de las reseñas que dejan los críticos de Taste Atlas sobre el Chifa Chung Yion, el restaurante que sirve el mejor arroz chaufa del mundo.

El aclamado arroz chaufa del chifa de Barranco supera a los preparados en San Joy Lao, Canta Rana, Salón Capón, Chifa Internacional, Chifa Titi, entre muchos otros más. ¿Cuál es el secreto de preparar el icónico platillo de la gastronomía peruana-china al estilo Chung Yion? El restaurante nos muestra cómo logra tan buen sabor.

¿Cómo se prepara el arroz chaufa del Chifa Chung Yion?

El chef César del Chifa Chung Yion le mostró a La República cómo se cocina el arroz chaufa que se sirve en el restaurante. Para que esta receta te salga bien, es crucial dominar la técnica culinaria de salteo, el cual se basa en preparar los alimentos a fuego alto, durante poco tiempo y empleando movimientos constantes con la sartén y el utensilio elegido.

Primero, se pone un poco de aceite en la sartén, recomendamos que sea un wok. Es importante no poner más de la cuenta. Seguido a esto introducimos el huevo, el Chifa Chung Yion tiene una gran olla con este ingrediente batido para agilizar el proceso. Esperamos a que se dore el huevo batido para echar el pollo.

Luego, incorporamos el arroz y salteamos. Es acá donde ponemos sal al gusto y sillao y damos vuelta a los ingredientes. Chancamos un poco el arroz mientras hacemos esto. Después, ponemos la cebolla china. Seguimos salteando. Ya podemos servir nuestro arroz chaufa, al que le podemos poner más cebolla china una vez esté en el plato. Si deseas ver toda la preparación, haz clic en el siguiente video:

¿Cuándo está el arroz chaufa el Chifa Chung Yion?

La receta que explicamos y vimos en el video es del arroz chaufa con pollo, el cual está S/23,90. Como se aprecia, la cantidad que se sirve es muy generosa. A continuación, te compartimos los precios de las demás variantes de chaufa en el Chifa Chung Yion, así como el de otros platos.

Arroz chaufa

  1. Arroz chaufa especial: S/29,90
  2. Arroz chaufa con chancho asado: S/25,50
  3. Arroz chaufa con carne de res: S/27,50
  4. Arroz chaufa con pato asado: S/30,90
  5. Arroz chaufa con langostinos: S/31,90
  6. Arroz chaufa con salchicha: S/29,90
  7. Arroz chaufa con chicharrón de pollo: S/27,90
  8. Arroz chaufa con champiñones: S/26,50
  9. Arroz chaufa centenario: S/28,90

Tallarines

  1. Tallarín con pollo y verduras: S/45,50
  2. Tallarín con chancho asado y verduras: S/46,50
  3. Tallarín con carne de res: S/46,50
  4. Tallarín con pollo en trozos: S/49,00
  5. Tallarín con pollo y ajonjolí: S/49,00
  6. Tallarín con pato asado: S/56,50
  7. Tallarín SanSei especial: S/53,50
  8. Tallarín Tay Pá especial: S/57,50
  9. Tallarín Shao Fan de carne: S/59,90

Pollo

  1. Pollo sin hueso saltado con verduras: S/35,90
  2. Pollo s/hueso saltado c/frijolito: S/35,90
  3. Pollo Chi Jau Kay: S/36,50
  4. Pollo al ajo: S/42,90
  5. Pollo Ti Pa Kay: S/38,90
  6. Pollo con tausi en trozos: S/42,90
  7. Pollo con ostión en trozos: S/43,90
  8. Pollo con piña: S/39,90
  9. Pollo enrollado c/espárragos: S/49,90
  10. Chicharrón de alitas: S/27,90
  11. Chicharrón de pollo sin hueso (porción regular): S/39,90



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Жена Дмитрия Колдуна столкнулась с проблемами со здоровьем в Испании

Коллекция Chloé Pre-Fall 2025 (перед осенью 2025)

Ловим лето за хвост: как улететь в отпуск, когда билетов почти нет

«585*ЗОЛОТОЙ» и Teamo собрали 100 девушек в центре Москвы чтобы женить блогера


Zillow CEO Jeremy Wacksman is using AI to transform the real estate industry—for buyers, sellers, and agents

Stocks hit another record as House sends Trump $4.5 trillion bill to kick off July 4 weekend

Official: Torino purchase Anjorin from Empoli, with Chelsea making profit

The shopping wars are heating up this July as Dollar General and Walmart offer discounts ahead of Amazon's Prime Day


Депутат ЗСК Виктор Тепляков принял участие в заседании политсовета «Единой России»

Как бизнесу найти надёжных рабочих за 1 день: опыт сервиса rabota360

Ловим лето за хвост: как улететь в отпуск, когда билетов почти нет

Командир взвода ВСУ осужден за совершение теракта в Курской области.


100 Дверей - Побег из Тюрьмы 3.7.0

Today's Dune: Awakening patch notes are as long as a sandworm, with more than 300 changes, bug fixes, and squashed exploits

Hideo Kojima's mysterious OD reportedly escapes the cancellation axe at Microsoft

Diablo 4 has finally given dungeons their teeth back and the loot hunt has never been more satisfying



Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.

Как бизнесу найти надёжных рабочих за 1 день: опыт сервиса rabota360

Росгвардейцы в Москве поздравили с вековым юбилеем ветерана Великой Отечественной войны

Добавьте свой бизнес на карту ComfortMap — бесплатно!




Ирина Васильевна Диденко удостоена высокой награды от Национальной Ассоциации Заслуженных врачей

Сестре Роналду стыдно за СМИ, пишущие о его отсутствии на похоронах Жоты

Москвичам посоветовали готовиться к пеклу

Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.


В Москве ожидают +35°С и «ялтинские» ночи: 10-11 июля побьют 122-летний рекорд

Хуситы атаковали аэропорт в Израиле гиперзвуковой баллистической ракетой

"Этот парень смотрел на себя в зеркало?": как Фрунзик Мкртчян стал звездой комедии

В Пулково отменили 10 рейсов и задержали более 50


Алькарас: Матч с Рублевым станет серьезным вызовом

Воля и характер: Павлюченкова задавила Осаку в решающих геймах, Хачанов вытащил безнадёжный марафон

Хачанов выиграл триллер на Уимблдоне! Рублёв также добыл сложнейшую волевую победу

Большой женский день на Уимблдоне и товарищеский матч «Зенита»: что посмотреть сегодня


В Петербурге не осталось билетов на поезда в Москву

Ветераны СВО получили право учиться заочно по целевой квоте

Насколько адекватна азербайджанская власть: Алиев, заигрывая с Зеленским пытается шантажировать Москву

Зелен камень. 3. Первооткрыватель


Музыкальные новости

У дочери Самойловой появился близкий друг: Джиган уже познакомился с мальчиком

Джигурда перестал скрывать правду о скандале с Волочковой

Агузарова, Апина, Гулькина. Где сейчас культовые певицы 1980-х

«Раны украшают настоящего артиста»: Киркоров рассказал о своем здоровье



Адаптация сценария. Адаптация сценария под полнометражный фильм.

Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.

Росгвардейцы в Москве поздравили с вековым юбилеем ветерана Великой Отечественной войны

Добавьте свой бизнес на карту ComfortMap — бесплатно!


BTCC демонстрирует выдающиеся результаты во II квартале 2025: объем торгов достиг $957 млрд

"Каждый человек должен уметь нести ответственность за свои поступки". Адвокат семьи покойного Яниса Тиммы заявил, что Анна Седокова присвоила его имущество

Адвокат Калинов: Смолову грозит до пяти лет за драку в "Кофемании"

Физиогномист высказался по поводу вероятности деменции у Трампа


ТрансЛюкс – когда аренда авто становится сервисом

Аренда авто премиум класса в Москве от Erdes Cars

На МКАД произошло ДТП, движение затруднено

Mercedes одной из богатейших женщин России перевернулся в Москве


Орденом «Родительская слава» наградил Путин многодетную семью из Коченево

Mk.ru: пытавшегося встретиться с Путиным художника увезли в психбольницу

Путин удивил: его ответ на санкции стал неожиданностью для Германии

Baijiahao: Москва жестко ответила на испытания Токио, которые прошли у границ РФ





Мэр Москвы: Территория Морозовской больницы будет благоустроена

Диетолог Русакова рассказала, чем полезен молодой зеленый горошек

Московские врачи избавили женщину от камня в почке, с которым она ходила 30 лет

Подмосковные врачи спасли ребенка с рваными ранами на голове от домашней собаки


Безуглая озабочена нехваткой систем ПВО

Грустные новости для Зеленского пришли с Запада: в США приняли решение страшнее, чем отказ от поставок оружия Киеву

Зеленский списан, небо над Киевом в дырах, а США затягивают поставки: Запад ищет выход из конфликта


Россия проведет 22-ю Международную олимпиаду юниоров в Сириусе с 23 ноября по 2 декабря 2025 года

Триатлонист Владимир Порфиров умер во время заплыва в Москве

Алтай идёт на рекорд! Спортсмены региона успешно выступили на финале 2-го сезона "Народных игр ГТО" в Москве

Жена Федора Смолова прокомментировала инцидент в кафе с участием футболиста


Лукашенко призвал не скрывать, как «прошлепали» начало Великой Отечественной войны

Лукашенко: Минск строит государственность на бережном отношении к истории



Сергей Собянин сообщил о начале строительства школы в Нижегородском районе

Собянин: в Даниловском районе появится новая станция метро

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин рассказал о создании безопасных пешеходных маршрутов через пути МЦД


Москвичам посоветовали готовиться к пеклу

МЧС предупредило москвичей и туристов о приближении аномальной жары

Жителям Подмосковья рассказали о лесопожарной обстановке в регионе на 6–8 июля

Редкие злаки в Москве: началось цветение на природных территориях столицы


Зелен камень. 3. Первооткрыватель

Ветераны СВО получили право учиться заочно по целевой квоте

Хуситы атаковали аэропорт в Израиле гиперзвуковой баллистической ракетой

"Этот парень смотрел на себя в зеркало?": как Фрунзик Мкртчян стал звездой комедии


Пенсионеры УФСИН Поморья выбирают для жизни Московскую область

1 В ближайшие дни как 20 субъектов РФ столкнутся с экстремальными погодными условиями: ливни, шквалистый ветер, град и грозы

Ливни, грозы, шквалистый ветер и град обрушатся на 20 регионов России

В Музее-заповеднике «Архангельское» стартует летний фестиваль «Ночи барокко»


ВТБ: Ялта вошла в топ-5 самых дорогих городов РФ по расходам туристов

Амфитеатр, фонтан, велодорожки: как в Симферополе благоустраивают парки и зоны отдыха

Поезда из Москвы в Крым изменят расписание осенью

Какой сегодня праздник: 5 июля


Жители Сургута устроили скандал из-за льва, живущего дома у блогера Магомедова

В Петербурге не осталось билетов на поезда в Москву

Захарова заявила, что даты нового раунда переговоров России и США пока нет

ДТП произошло на внешней стороне 32 километра МКАД












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Анастасия Павлюченкова

Воля и характер: Павлюченкова задавила Осаку в решающих геймах, Хачанов вытащил безнадёжный марафон






ДТП произошло на внешней стороне 32 километра МКАД

"Этот парень смотрел на себя в зеркало?": как Фрунзик Мкртчян стал звездой комедии

Зелен камень. 3. Первооткрыватель

Жители Сургута устроили скандал из-за льва, живущего дома у блогера Магомедова