Une nouvelle cheffe cuisinière à l’Auberge

CHÂTELUS-LE-MARCHEIX. Une cheffe à l'Auberge. L’Auberge de Châtelus-le-Marcheix, gérée par l’association Aux Berges du Thaurion, vient de recruter une cheffe cuisinière. Mélanie Cosquet, castelmarchoise depuis peu, qui a déjà à son actif sa moutarde artisanale, a travaillé plusieurs années comme cantinière dans une école, où elle avait déjà le souci du bien nourrir. Est ainsi servie une cuisine de fait maison, avec le choix de produits locaux et de saison. Sur la carte figurent les légumes de Jackson fève qui tient un stand au marché du lundi ou bien encore les myrtilles de l’Esperluette, installée aussi sur la commune. Sophie Boehm, pâtissière, apporte elle aussi sa touche de saveur en concoctant des desserts. Du lundi au samedi, il est désormais possible de déjeuner à l’Auberge, et de savourer pour le dîner de la petite restauration. Pour l’un ou l’autre il est préférable de réserver avant de venir.

Si chaque lundi après le marché la terrasse est remplie et l’Auberge pleine d’activités, d’autres événements estivaux se profilent. Jeudi 25 juillet, à partir de 19 h 30, débutera une soirée scène ouverte, avant, lundi 29 juillet à 19 heures, la Bringuebale pour un concert Jazz. L’Auberge est ouverte du lundi au samedi de 8 h 30 à 13 h 30 et de 17 heures à 20 h 30. Service jusqu’à 13 heures, réservations au 05.55.64.07.30.