Μεγάλη καρδιά σε μικρή κουζίνα: Ο TikToker που μαγειρεύει σε άστεγους
Ο γνωστός TikToker, Manu Solidaire παραδέχεται γρήγορα ότι δεν είναι πραγματικός σεφ.
Ωστόσο, τα livestreams μαγειρικής που μεταδίδει από το μικροσκοπικό διαμέρισμά του στο Παρίσι έχουν προσελκύσει ένα τεράστιο κοινό στο TikTok.
Δεν παρακολουθούν για να δουν περίπλοκες τεχνικές μαγειρικής- είναι η γενναιοδωρία του που είναι σε πλήρη επίδειξη.
Ο 33χρονος ξοδεύει ώρες, σύμφωνα με το Cnn προετοιμάζοντας δεκάδες γεύματα πριν ανέβει στο ποδήλατό του και μοιράσει το φαγητό σε ανθρώπους που ζουν στους δρόμους του Παρισιού.
Σε μόλις 30 τ.μ κουζίνα ο TIkToker φτιάχνει τα εγχύματα για τους άστεγους
Ο Solidaire παίρνει το διαδικτυακό του κοινό μαζί του σε κάθε βήμα.
«Όταν ξυπνάω το πρωί», είπε, «σκέφτομαι: Τι θέλω να φτιάξω σήμερα;».
Από την προετοιμασία έως τη συσκευασία, οι μαγειρικές συνεδρίες του Solidaire διαρκούν τέσσερις έως οκτώ ώρες.
@manu.solidaire Que cuisine t’on pour les sans abris aujourd’hui ? Petit indice, on a 3kg d’épaules de mouton, 5kg de pommes de terre, 3kg de tomates, 1 gk de tomme de Savoie, 3 litres de lait, 3 oignons, 1 ail, de la ciboulette et du persil. Merci @peace20977 pour tes 1 ans d’abonnement étoile ! #cuisinesolidaire #aideauxsansabris #générosité ♬ Happy to Be Happy – Danpun
Η κουζίνα του είναι μόνο περίπου 30 τετραγωνικά μέτρα, οπότε δεν υπάρχει πολύς χώρος για άλλους να του κρατήσουν συντροφιά.
Αντ’ αυτού, συχνά έχει ένα κοινό χιλιάδων ατόμων που αλληλεπιδρά διαδικτυακά σε μια ατμόσφαιρα που μοιάζει με πάρτι.
«Γελάμε, χορεύουμε, κινούμαστε, είμαστε σαν οικογένεια στη ζωντανή συνεδρία», είπε.
Ο λογαριασμός TikTok του Solidaire έχει 352.400 followers και 5,6 εκατομμύρια likes. Το κοινό του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης συμβάλλει στη χρηματοδότηση των προσπαθειών του μέσω συνδέσμων στον λογαριασμό και με δωρεές κατά τη διάρκεια των ζωντανών μεταδόσεών του.
Πέρυσι, ο Solidaire κέρδισε το L’award d’honneur του TikTok για το έργο του.
Τι μεσολάβησε και ξεκίνησε να μαγειρεύει
Ο Solidaire γνώρισε για πρώτη φορά ανθρώπους που βιώνουν την έλλειψη στέγης όταν διατηρούσε δύο επιχειρήσεις ηλεκτρονικών τσιγάρων.
Επέτρεπε στους ανθρώπους που είχαν ανάγκη να φορτίζουν τα τηλέφωνά τους στο κατάστημά του και πρόσφερε δωρεάν καφέ.
Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της πανδημίας, λέει ότι «η επιχείρηση μειώθηκε και η ευτυχία μειώθηκε επίσης».
«Σκεφτόμουν: «Πρέπει να βρω έναν νέο τρόπο για να είμαι ευτυχισμένος»», είπε.
Μια μέρα, έφτιαξε ζυμαρικά για την οικογένειά του και του περίσσεψαν τρεις μερίδες. Πέρασε 20 λεπτά περπατώντας στους δρόμους και βρήκε τρεις ανθρώπους που δεν θα είχαν φάει αν δεν είχε προσφέρει τα γεύματα.
«Γυρίζω σπίτι με ένα πραγματικά τεράστιο χαμόγελο», είπε. «Είναι καλό για μένα και καλό γι’ αυτού
@manu.solidaireDéjà plis d’un an de distribution aux démunis. MERCI pour votre soutien ♬ son original – Manu Solidaire
Ο Solidaire βρήκε μια νέα αποστολή και ξεκίνησε τις livestreams του στο TikTok ελπίζοντας να μοιραστεί συνταγές και να βελτιώσει τις μαγειρικές του ικανότητες.
Γιατί τον φοβίζουν οι… Ολυμπιακοί Αγώνες
Τώρα, με τα μάτια του κόσμου στραμμένα στο Παρίσι για τους Ολυμπιακούς Αγώνες, πολλοί άστεγοι έχουν μετακινηθεί από την πόλη. Ο Solidaire λέει ότι φοβάται ότι η κυβέρνηση τους στέλνει σε περιοχές όπου δεν έχουν καμία σχέση ή πόρους. Υποστηρίζει ότι αυτό δεν λύνει τα υποκείμενα προβλήματα.
«Δεν μπορούμε απλά να κρύψουμε τη φτώχεια της χώρας χωρίς καμία λύση», δήλωσε ο Solidaire, ανυποχώρητος ότι θα συνεχίσει να ταΐζει τους ανθρώπους που εξαρτώνται από αυτόν. «Αν δεν μπορώ να τους βρω στους δρόμους … θα πάρω το τρένο για να συνεχίσω να παραδίδω τα τρόφιμά μου».
Ένα πράγμα δεν έχει αλλάξει για τον Solidaire από το πρώτο γεύμα με ζυμαρικά που μοίρασε: η χαρά που προσφέρει αυτή η δουλειά.
«Όταν βλέπω το χαμόγελο που (παίρνω) στο δρόμο, όταν βλέπω τα χαμόγελα που έχω (κάνοντας αυτό) και όταν βλέπω τα χαμόγελα (από) τους οπαδούς μου … σας ευχαριστώ γι’ αυτό».