El país de América Latina con el mejor pan del mundo que superó a los más ricos de Francia y Estados Unidos en 2024
Un país de América Latina se consagró como el nuevo rey de la panadería mundial. En un ranking publicado por el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas, este manjar fue coronado como el mejor pan del mundo en 2024, y superó incluso a las más reconocidas creaciones panaderas de Francia y Estados Unidos. Este reconocimiento destaca la riqueza y autenticidad de la gastronomía latinoamericana, especialmente la de una nación.
La distinción otorgada por Taste Atlas coloca a ese país latinoamericano en el centro de la escena panadera global, pero también evidencia la diversidad y calidad de los panes de América Latina. Además de esa delicia, otros panes tradicionales del continente fueron reconocidos en la lista, y reafirmaron la importancia cultural y gastronómica de la región.
¿Cuál es el país de América Latina con el mejor pan del mundo?
Colombia es el país galardonado con el título de tener el mejor pan del mundo en 2024. Esta nación sudamericana logró posicionar al pan de bono, una de sus creaciones más tradicionales, en el primer lugar del prestigioso ranking mundial de Taste Atlas. Este logro es un motivo de orgullo para los colombianos, pero también un reconocimiento a la riqueza culinaria de América Latina.
El pan de bono, característico del Valle del Cauca, cautivó a los críticos por su sabor único y su textura suave. Esta receta, que mezcla almidón de yuca, harina de maíz y queso, es un símbolo de la versatilidad y autenticidad de la gastronomía colombiana. No solo se consume en Colombia, sino que ha ganado popularidad en distintas partes del mundo, debido a su irresistible sabor y su facilidad para acompañar diferentes tipos de comidas.
Este reconocimiento demuestra que América Latina destaca por su vibrante cultura y paisajes, pero también por su capacidad para ofrecer productos culinarios que pueden competir, e incluso superar, a los más icónicos de naciones como Francia y Estados Unidos. El pan de bono demostró que, a pesar de las influencias europeas en la panadería mundial, el subcontinente latinoamericano posee un estilo propio digno de admiración.
¿Cómo es el mejor pan de América Latina y su receta?
El pan de bono colombiano se caracteriza por su textura suave y esponjosa, así como por su inconfundible sabor a queso. A continuación, te presentamos una receta básica para prepararlo:
Ingredientes:
- 2 tazas de almidón de yuca
- 1 taza de harina de maíz
- 1 1/2 tazas de queso costeño rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, mezclar el almidón de yuca, la harina de maíz y los quesos rallados.
- Añadir los huevos y la leche poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y formar bolitas.
- Colocar las bolas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los pandebonos estén dorados.
Esta receta es un reflejo de la tradición culinaria colombiana, donde ingredientes locales como el almidón de yuca y el queso costeño juegan un papel crucial. El pandebono es conocido por su exterior crujiente y un interior suave que se derrite en la boca, de tal modo que cada bocado sea una experiencia única.
¿Cuáles son los mejores 10 panes del mundo?
El listado de los mejores panes del mundo para 2024, según Taste Atlas, está encabezado por Colombia, pero no es el único país que ha logrado destacar. En este ranking se destacan panes de distintas regiones, algunos tradicionales y otros icónicos a nivel global. Aquí la lista completa de los 10 mejores:
- Pan de bono (Colombia)
- Pao de Queijo (Brasil)
- Marraqueta (Chile y Bolivia)
- Pampushka (Ucrania)
- Pan de yuca (Colombia)
- Almojabana (Colombia y Puerto Rico)
- New York Cities Bagels (Estados Unidos)
- Pan de queso (Colombia)
- Bolo Levedo (Portugal)
- Pandesal (Filipinas)