Hannovers „Lieblingsbar“ kämpft gegen den Fachkräftemangel – und holt 22 Azubis aus dem Ausland, die intensiv betreut und gecoacht werden. „Es geht um den Faktor Mensch“, sagt Chi Trung Khuu über sein Konzept, das nun mit einem Branchenpreis ausgezeichnet wurde.
