Große Freude im Kieler Fine-Dining-Restaurant Ahlmanns: Küchenchef Lasse Knickrehm wurde vom renommierten Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt. Wie Knickrehm auf die Auszeichnung reagiert – und was er zum Neustart seines Ahlmanns-Vorgängers Arne Linke im Kos sagt.
