En la hostelería, donde los salarios pueden ser algo ajustados y las jornadas intensas, las propinas se han convertido en una buena fuente de ingresos para los camareros. Para muchos trabajadores de bares y restaurantes , ese sobresueldo es más que una gratificación por el buen servicio , es una forma de equilibrar su situación financiera. Los clientes, por su parte, utilizan las propinas como una manera de agradecer la atención recibida , premiando a quienes logran hacer su experiencia más agradable. En ese sentido, Liz Bezler, una camarera que ofrece consejos de trabajo, ha revelado, a través de un vídeo en un su cuenta de TikTok, un pequeño truco para aumentar la cantidad de dinero que los comensales dejan de propina a los camareros . «Si trabajas de camarero o camarera, aquí tienes un truco para conseguir mejores propinas», comienza diciendo la creadora de contenido en el vídeo. La clave, según su experiencia, reside en anticiparse a las necesidades del cliente . «Si alguien pide algo que necesita algún condimento, como mostaza, kétchup, mayonesa, salsa ranchera o búfalo, lo que sea, sin importar que sean alitas, patatas fritas, tiras de pollo o incluso una hamburguesa, lo que quiero que hagas es que, en el momento que la comida salga, pongas en el plato un poco de cada salsa que creas que esa persona querría», explica. Según revela, al adelantarse a las necesidades de los comensales, se les ahorra la incomodidad de tener que pedir algo que deberían haber tenido desde el principio. «Lo más molesto es tener tu comida en la mesa y tener que decir: 'Perdona, ¿me das un poco de kétchup?' y que el camarero o camarera tarde otros cinco minutos en traerlo, porque no pueden comerse su comida sin ese kétchup», afirma. El truco que propone Liz es simple: «En el momento que veas que la comanda está saliendo, coge todos los condimentos y ponlos en una pequeña bandeja». Este pequeño gesto, según la creadora de contenido, marca una gran diferencia en la experiencia del cliente y, por ende, en las propinas. «Te prometo que lo van a apreciar y tus propinas van a aumentar», asegura. Para Liz, la clave está en pensar por adelantado y en priorizar las necesidades del cliente antes de que ellos mismos tengan que pedirlo. «A la gente le gustan los camareros que piensan con antelación y priorizan en sus necesidades», manifiesta. Y aunque cada cliente es un mundo, la creadora de contenido destaca que es bastante común que la mayoría de las personas quieran algún tipo de salsa con sus patatas fritas o con sus tiras de pollo, por lo que recomienda adelantarse. «No siempre van a querer preguntar por cosas obvias. La mayoría de la gente va a querer kétchup o salsa ranchera con sus patatas fritas o con sus tiras de pollo. Es muy común que quieran eso, así que adelántate a ellos», concluye.
